原料別名:黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花、紅花草
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,3至10克;或入丸、散。外用:?/TD>
推薦菜品:杏仁燒羊肉 烏發(fā)湯 補血美顏羹 紅花糯米粥 活血茶葉蛋 西紅柿雞肉湯 田七紅花煮鴿蛋 山楂燉牛肉 當歸花草湯 美顏補血粥
紅花詳細介紹
原料介紹
紅花為菊科植物紅花的花。紅花為一年生草本,我國東北、華北、西北及山東、浙江、貴州、四川、西藏等地廣泛栽培。
5月下旬開花,5月底到6月中、下旬盛花期,分批采摘。選晴天,每日早晨6至時,待管狀花充分展開呈金黃色時采摘,過遲則管狀花發(fā)蔫并呈紅黑色,收獲困難,質量差,產(chǎn)量低,采回后陰干或用40℃至60℃低溫烘干。
紅花為不帶子房的管狀花,長1至2厘米,表面紅黃色或紅色。花冠筒細長,先端5裂,裂片呈狹條形,長5至8毫米。雄蕊5,花藥聚合成筒狀,黃白色,柱頭長圓柱形,頂端微分叉,質柔軟。氣微香,味微苦。
以花冠長,色紅、鮮艷,質柔軟,無枝刺者為佳。
營養(yǎng)分析
何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。
何首烏對實驗性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用,能減輕動脈內膜斑塊的形成和脂質沉積,從而緩解動脈粥樣硬化的形成;對離體蛙心有興奮作用。并有減慢心率及增加冠脈流量的作用;能增強免疫功能,主要為增強單核-吞噬細胞系統(tǒng)吞噬功能和細胞免疫;還有強壯神經(jīng),健腦益智作用;使動物血糖先升高后降低;促進紅細胞的生成;促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經(jīng)炮制后,糖含量增加,結合蒽醌衍生物的含量降低,游離蒽醌衍生物含量顯著增加,故瀉下作用不再出現(xiàn)。
藥理研究證明,何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉化。尚有降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。
相關人群
孕婦及月經(jīng)過多者禁服。
食物相克
荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
相關人群
制作指導
1. 和血調血量宜小,活血破瘀量宜大。
2. 婦女血瘀閉、痛經(jīng)者,可與當歸、川芎、桃仁等配伍,以養(yǎng)血活血通經(jīng)。
3. 婦女滯產(chǎn)或產(chǎn)后胞衣不下者,可急用紅花酒煮濃汁飲;或與牛膝、川芎、當歸相伍。
4. 產(chǎn)后瘀滯腹痛,惡露不盡,或致血暈者,可與干荷葉、蒲黃、當歸等合用。
食療作用
紅花味辛、性溫,歸心、肝經(jīng);
氣香行散,入血分;具有活血通經(jīng),祛瘀止痛的功效;
主治痛經(jīng),經(jīng)閉,產(chǎn)后血暈,瘀滯腹痛,胸痹心痛,血積,跌打瘀腫,關節(jié)疼痛,中風癱瘓,斑疹紫暗。
其他相關
《綱目》云:“紅花其葉如小薊葉,至五月開花,如大薊花而紅色。”故名!侗静輬D經(jīng)》云:“其花紅色,葉頗似藍,故有藍名。”
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,3至10克;或入丸、散。外用:?/TD>
推薦菜品:杏仁燒羊肉 烏發(fā)湯 補血美顏羹 紅花糯米粥 活血茶葉蛋 西紅柿雞肉湯 田七紅花煮鴿蛋 山楂燉牛肉 當歸花草湯 美顏補血粥
紅花詳細介紹
原料介紹
紅花為菊科植物紅花的花。紅花為一年生草本,我國東北、華北、西北及山東、浙江、貴州、四川、西藏等地廣泛栽培。
5月下旬開花,5月底到6月中、下旬盛花期,分批采摘。選晴天,每日早晨6至時,待管狀花充分展開呈金黃色時采摘,過遲則管狀花發(fā)蔫并呈紅黑色,收獲困難,質量差,產(chǎn)量低,采回后陰干或用40℃至60℃低溫烘干。
紅花為不帶子房的管狀花,長1至2厘米,表面紅黃色或紅色。花冠筒細長,先端5裂,裂片呈狹條形,長5至8毫米。雄蕊5,花藥聚合成筒狀,黃白色,柱頭長圓柱形,頂端微分叉,質柔軟。氣微香,味微苦。
以花冠長,色紅、鮮艷,質柔軟,無枝刺者為佳。
營養(yǎng)分析
何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。
何首烏對實驗性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用,能減輕動脈內膜斑塊的形成和脂質沉積,從而緩解動脈粥樣硬化的形成;對離體蛙心有興奮作用。并有減慢心率及增加冠脈流量的作用;能增強免疫功能,主要為增強單核-吞噬細胞系統(tǒng)吞噬功能和細胞免疫;還有強壯神經(jīng),健腦益智作用;使動物血糖先升高后降低;促進紅細胞的生成;促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經(jīng)炮制后,糖含量增加,結合蒽醌衍生物的含量降低,游離蒽醌衍生物含量顯著增加,故瀉下作用不再出現(xiàn)。
藥理研究證明,何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉化。尚有降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。
相關人群
孕婦及月經(jīng)過多者禁服。
食物相克
荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
相關人群
制作指導
1. 和血調血量宜小,活血破瘀量宜大。
2. 婦女血瘀閉、痛經(jīng)者,可與當歸、川芎、桃仁等配伍,以養(yǎng)血活血通經(jīng)。
3. 婦女滯產(chǎn)或產(chǎn)后胞衣不下者,可急用紅花酒煮濃汁飲;或與牛膝、川芎、當歸相伍。
4. 產(chǎn)后瘀滯腹痛,惡露不盡,或致血暈者,可與干荷葉、蒲黃、當歸等合用。
食療作用
紅花味辛、性溫,歸心、肝經(jīng);
氣香行散,入血分;具有活血通經(jīng),祛瘀止痛的功效;
主治痛經(jīng),經(jīng)閉,產(chǎn)后血暈,瘀滯腹痛,胸痹心痛,血積,跌打瘀腫,關節(jié)疼痛,中風癱瘓,斑疹紫暗。
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