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海螵蛸

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17
核心提示:原料別名:烏賊骨、墨魚骨、烏賊魚骨、墨魚蓋 原料分類:藥食兩用食物 推薦菜品:烏賊骨燉雞 烏賊骨燉雞 橄欖烏魚球 烏賊骨燉豬皮 海螵蛸詳細介紹 原料介紹 海螵蛸為烏則科動物無針烏賊、金烏賊、針烏賊等多種烏賊的內(nèi)殼。 海螵蛸的采集在4至8月間,將漂浮在海邊或積于
原料別名:烏賊骨、墨魚骨、烏賊魚骨、墨魚蓋  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
推薦菜品:烏賊骨燉雞 烏賊骨燉雞 橄欖烏魚球 烏賊骨燉豬皮  
 
 
 
海螵蛸詳細介紹  
 
 
原料介紹
海螵蛸為烏則科動物無針烏賊、金烏賊、針烏賊等多種烏賊的內(nèi)殼。
海螵蛸的采集在4至8月間,將漂浮在海邊或積于海灘上的烏賊骨撈起,剔除雜質(zhì),以淡水漂洗后曬干;蛟5月左右待成群烏賊游到海島附近產(chǎn)卵時,大量撈捕食,除去軟體部分將烏賊骨收集后,洗凈,曬干。
1. 無針烏賊內(nèi)殼長橢圓形而扁平,邊緣薄,中間厚,長9至14厘米,寬2.5至3.5厘米,厚1.2至1.5厘米。背面有瓷白色脊狀隆起,兩側(cè)略顯微紅色;腹面白色,角質(zhì)緣半透明,無骨針。體輕,質(zhì)松,斷面粉質(zhì),顯疏松層紋。氣微腥,味微咸。
2. 金烏賊內(nèi)殼較前者大,長13至23厘米,寬約6.5厘米,厚0.8至1.2厘米。背面疣點明顯,略作層狀排列。腹面波狀橫層紋占全體大部分,中間有縱向淺槽;尾部角質(zhì)緣漸寬,向腹面翹起,末端有一骨針。
3. 針烏賊內(nèi)殼細長,雄性內(nèi)殼長為寬的6倍,雌性內(nèi)殼長為寬的4倍,內(nèi)殼后端骨針尖銳突出。
 
營養(yǎng)分析
1. 化痰止咳:
桂花中所含的芳香物質(zhì),能夠稀釋痰液,促進呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。
2. 行氣止痛,散血止。
桂花辛香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消淤,并促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風痢血。
3. 祛口臭:
桂花馨香,能祛除口中異味,并有殺滅口中細菌的功效,是口臭患者的食療佳品。
相關人群
陰虛多熱者慎服。
食物相克
海螵蛸惡白斂、白及、附子。
相關人群
 
制作指導
1. 制酸止痛、收濕斂瘡時宜生用;收斂止血、固精止帶宜炒用。
2. 吐血咯血者,可與生大黃、白及配伍,以清熱止血。
3. 腎虛精關不固,遺精滑泄者,可與山萸肉、菟絲子、芡實、金櫻子等配伍,以增益腎固精之效。
4. 濕疹瘡瘍久不斂口者,可與煅石膏、煅龍骨、枯礬、黃柏、青黛、白芷等研末撒敷,以增斂瘡生肌之效。
食療作用
海螵蛸味咸澀、性溫,歸肝、腎經(jīng);
質(zhì)輕斂澀;具有收斂止血,固精止帶,制酸斂瘡的功效;
主治吐血,咯血,衄血,便血,崩漏,創(chuàng)傷出血,遺精淋濁,赤白帶下,血枯經(jīng)閉,胃痛吐酸,濕疹瘡瘍,風淚目翳。
 
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螵蛸原指螳螂之卵房,本品形似之,故海螵蛸!侗静輬D經(jīng)》云:“腹中有墨可用,自衛(wèi)以防人害。又《南截越志》云:其性嗜烏,每自浮水上,飛烏見之,以為死而啄之,乃卷取入水而食之,因名烏賊,言為烏之賊害也。”《綱目》云:“有文墨可為法則,故名烏則,骨名海螵蛸,象形也。”
 
 

 

 
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