嬰幼兒的生長期是非常特殊的時期，在此期間嬰幼兒的生長發(fā)育需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是一般食品所不能提供的。嬰幼兒輔助食品主要適用于三個月以上的嬰幼兒，他們對食物的需求量不斷增長，具有一定的消化能力（但不是很強），這些食品主要是針對他們的消化能力而組合配制的。谷粉類、果菜汁泥類產(chǎn)品是針對較小嬰幼兒提出，主要是為其提供一些熱量、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物，促進他們的生長發(fā)育�；旌先饽囝惍a(chǎn)品是針對六個月以上幼兒的，能為其提供更為豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和熱量，使其在成長過程中能夠得到充足的“能量”，使寶寶們長的更好、更快。

消費者在選購和為嬰幼兒食用輔助食品時應注意以下幾點：

一、盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設計較為科學、合理，對原材料的質(zhì)量控制較嚴，生產(chǎn)設備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。

二、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規(guī)定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好都不要購買，這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件；

三、看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。

四、看產(chǎn)品包裝說明，如國家標準規(guī)定，嬰兒配方粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品；6個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時，應配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉，還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等字樣，這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內(nèi)容。

五、看產(chǎn)品的色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其它氣味，如香精味等�？串a(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水或煮熟，經(jīng)充分攪拌呈潤滑的糊狀。

六、分清即食類產(chǎn)品和非即食類產(chǎn)品。即食類產(chǎn)品用適量的溫開水沖調(diào)即可食用；非即食類產(chǎn)品，需沖調(diào)后煮熟方可食用。