【性味】甘、平、無毒。
【歸經】入肝。
【功效】益脾氣,托痘疹,降血壓,抗癌病。
【主治】小兒麻疹透發(fā)不快,抑制癌細胞的發(fā)展和轉移,消渴,高血壓。
【說明】紫色者為“香蕈”,白色者為“肉蕈”,其味鮮美,為蔬菜佳品。香菇含有香蕈太生和R—羥基—4—丁酸,能降低血脂,治高血壓及糖尿;又含有13B葡萄苷酶和抗癌物質,故有抗癌作用。
【香菇食療方精選】
1、鮮蘑菇或香菇30克(干品減半),每日煮食一次,日期不限,可防治胃癌及婦女子宮頸癌等癥;若持續(xù)服用,可防止各種癌癥術后轉移。
2、香菇6-10克,水煎服,每日分作三次服下,治小兒麻疹透發(fā)不快。