為蕓香科喬木植物及其變種沙田柚等多種柚的成熟果實(shí)。我國廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等地均有分布。秋、冬季采收,去皮,取瓤粒用。
【性味】味甘、酸,性寒。
【功用主治】生津止渴、健胃消食、化痰止咳。用于腹脹、飲食減少、妊娠婦女口淡、感冒咳嗽、痰多氣逆、食積、傷酒等癥。
【柚子食療方精選】
1、治肺燥咳嗽:柚肉4瓣,北芪12克,豬肺50克,同煮湯,(撈去北芪),飲湯吃肺。每日2次。
2、治胃氣不和、氣逆食積:將袖子連皮煎湯,加糖調(diào)味服。
3、治胃陰虛、心煩口渴、或飲酒過度:適量食柚肉即可。
4、治糖尿病、肥胖病:新鮮柚子1個(gè),絞汁飲服,每日1次。
5、治原發(fā)性支氣管肺癌氣喘、寒咳:柚子2個(gè),雄雞1只(約1000克),米酒、生姜、蔥、味精、食鹽各適量。將柚子肉放入殺后去腸雜的光雞腹內(nèi),然后放入搪瓷鍋中,加蔥、姜、米酒、鹽、清水等,隔水燉熟即成。每周服1次,連服3周。
6、治肺燥干咳、口渴:柚肉100克,白菜干40克,北芪20克,豬瘦肉50克,同煮湯服食,每日1-2次。
7、柚肉、白菜干、北芪、豬瘦肉適量,同煮湯服食,亦治肺燥咳嗽。秋冬兩季氣候干燥,常飲食之可潤肺止咳。
8、蜜餞柚肉,鮮柚肉500克,去核切塊,白酒適量,同放于瓷罐中密封浸泡一夜,倒入鋁鍋中煎至水干時(shí),加入蜂蜜250克,拌勻即可食用,每次3克,每日三次,有燥濕化痰作用。適用于痰濕咳嗽,食欲不振等癥。
9、柚核二十多粒,加冰糖水煎服,一日三次,治久咳。
10、味苦辛性溫。散寒理氣,消食寬中,燥濕化痰。適用于喉癢痰多,風(fēng)寒咳嗽,咯吐白痰,腸胃脹氣。柚子食療方推薦。
11、柚皮兩個(gè),煤炭研末,飯后用米湯服,每次10克,一日三次,治黃疸;小兒每服1克,治腹脹、消化不良及胃腸脹氣。
12、老柚皮10克,細(xì)茶葉6克,姜兩片,水煎服,治急性腸胃炎。
13、柚皮水煎服,每日三次,治妊娠惡阻及產(chǎn)后腹痛。
14、柚皮,水煎外洗,治凍瘡。
15、新鮮柚皮一個(gè),于炭火上烤至黃棕色,然后用清水浸泡一天,切片加水煮至將熟時(shí),加入小蔥兩棵(切碎),用油鹽調(diào)味食用。有舒肝解郁,下氣化痰作用。適用于因暴怒傷肝引起的肝氣郁結(jié),胸悶,脅痛,氣脹,食欲不振等癥。
16、柚花煮豬肚:沙田柚花3-5克,豬肚200克,同煮湯,用食鹽調(diào)味食用。有健脾,行氣、暖胃作用。適用于虛寒性胃痛,口淡,多稀涎,脾虛食欲不振,瘦弱等癥。
17、柚葉曬干或焙干,研細(xì)末,每服3至10克,一日三次,治腹瀉。
18、柚葉100克,白糖30克,水煎服,每日一次,治黃疸。
19、鮮柚葉,搗爛取汁,滴入耳內(nèi),治急、慢性中耳炎。
【用法用量】生食、絞汁或煎湯,每次50-150克。
【宜忌】脾胃虛寒者,不宜多服。
【成分與藥用】
本品含糖類、多種維生素、檸檬酸、鈣、磷、鐵等。新鮮果汁中含有胰島素樣成分,故能降低血糖。