【性味】甘苦、澀、微寒、無毒。
【歸經(jīng)】入心、脾、腎、大腸。
【功效】止渴生津,消食利水,興奮提神,除濕清熱,善祛油膩,解酒除煩,助消化,祛暑熱,消脂減肥,解毒止瀉。
【主治】口干熱渴,小便不利,食積不消,過食油膩,熱毒赤白痢,多睡不醒,飲酒過量,胸悶煩躁,身體肥胖,高血壓。
【禁忌】服人參等滋補(bǔ)藥品期間應(yīng)戒飲之。
【說明】茶葉是日常飲料,現(xiàn)已成為世界上三大主要飲料之一。多飲茶能令人清瘦輕健,有消脂減肥效果,已被生活富裕地區(qū)的居民奉為上等飲料,法國把云南普洱茶稱為“刮油茶”、“消瘦茶”;英國人則視茶為“康樂飲料之王”、“人類的救世主”;日本人把茶稱為“仙草靈丹”。日本醫(yī)藥界認(rèn)為中國烏龍茶有消減肥胖、防止高血壓、冠心病、動脈硬化的功能。因此,世界各地以烏龍茶為主的各種“減肥茶”、“健美茶”應(yīng)運(yùn)而生。年青婦女把肥胖人均以此作為健美之良藥。茶,除了有消脂減肥、美容健美健身作用外,還有抗菌、解毒、抗御原子能輻射、增強(qiáng)微血管的彈性、預(yù)防心血管病、興奮神經(jīng)系統(tǒng)、加強(qiáng)肌肉收縮力等功效,有助于消除疲勞和增強(qiáng)胃腸消化力,增強(qiáng)心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能與金屬鹽類毒物結(jié)合,沉淀,阻止毒物的吸收,茶中的茶精有興奮和利尿作用,能與金屬粉塵發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使進(jìn)入人體內(nèi)的金屬粉塵變?yōu)榭扇苄晕镔|(zhì),而茶精的利尿作用又可加速這些異物排出體外。到目前為止,已知茶葉中含有五百多種成份。茶水幾乎不含熱量,但茶能使降溫藥物的作用消失或大大降低,故發(fā)燒病人不適喝濃茶水。一般說多飲茶對人體是有益處的,但茶亦能解除滋補(bǔ)藥的效力。茶對腎及膀胱有清利之能力,患有小便清長及腎虛寒病者應(yīng)慎飲之。茶能使人興奮,會造成失眠,故患有失眠癥者亦應(yīng)慎飲之。
【茶葉藥膳方精選】
1、茶葉15克至30克,水煎服,治細(xì)菌性痢疾;若加入蜈蚣(百足)兩條,焙黃研末,用濃茶水送服,效果更佳。
2、茶葉30克,水煎濃汁,加紅糖50克,再煎至發(fā)黑服下,治腹瀉。
3、茶葉15克,食鹽1克,水煎服,治急性胃腸炎。
4、陳細(xì)茶、生姜各10克,搗爛煎濃汁,溫服,治繞臍腹絞痛。
5、茶葉一把,水煎,送服豆腐三塊,解蔓陛蘿花中毒。
6、瘡癤潰破及流膿的皮膚瘡毒或濕疹,用濃茶水沖洗,可使傷口清潔,促進(jìn)愈合。
7、紅茶20克,鱧魚一條,同煮湯,不加鹽食用。有利尿退腹水之效果,適用于肝炎腹水病人。
8、綠濃茶水一杯,加醋少許服用?芍问顭嵝篂a。
9、茶能降低血中膽固醇,常飲茶能幫助降低血壓,對高血壓患者尤為適宜。
10、茶葉中的兒茶素和VC、VP能增強(qiáng)心肌和血管壁的彈性,常飲茶有防止動脈硬化的作用。
11、川芎糖茶:川芎6克,綠茶6克,紅糖適量,用清水一碗半煎至一碗,去渣飲服。有祛風(fēng),止痛作用。適用于風(fēng)寒頭痛,血虛頭痛等癥。
12、菊槐綠茶飲:菊花、槐花、綠茶各3克。用開水沖泡飲用,每日數(shù)次,可治高血壓。
13、糖蜜紅茶飲:紅茶5克,用開水沖泡,再加入適量的蜂蜜和紅糖,趁熱頻頻飲服,每日3次,飯前服?芍挝、十二指腸潰瘍。
14、菊花龍井茶:菊花10克,龍井茶3克,用開水沖泡飲用。有疏風(fēng)熱、清頭目的功效。適用于高血壓,肝火頭痛,眼結(jié)膜炎等癥。
15、普洱茶6-10克,用開水沖泡飲用。有消肉食,清熱化痰,生津止渴,醒酒作用。適用于食肉過多積滯,胃腸濕熱,飲酒過度煩渴,痰多等癥。