【性味】辛、大熱、無毒。
【歸經(jīng)】入肺、胃、大腸。
【功效】助火,散寒、健胃、溫中。
【主治】心腹冷痛,宿食不消,胃寒疼痛,寒濕反胃,大腸寒滑,冷痢,虛脹冷積,肺寒咳嗽痰多。
【禁忌】胃熱火重呼氣臭者,以及患有肝膽疾病者宜戒之。
【說明】胡椒分黑、白兩種。黑胡椒是未成熟的、受傷、風(fēng)吹或自落的果實(shí),未經(jīng)加工,干燥后外皮皺縮變成黑色;白胡椒是由種仁飽滿、成熟的果實(shí)經(jīng)去皮加工而成,所以呈白色。氣味和藥用,黑胡椒不及白胡椒。因胡椒辛熱,最易刺激肝膽,肝炎或膽囊炎患者食用胡椒容易刺激肝膽,加重病情。
【胡椒食療方精選】
1、白胡椒10克,放入洗凈的豬肚內(nèi),用線將豬肚兩頭扎緊,加水煮熟后,胡椒取出曬干研末另服,趁溫吃肉喝湯,治胃寒痛。
2、胡椒十粒,綠豆八十粒,共研細(xì)末,開水泡服,治赤白痢疾。
3、胡椒,按年齡每歲用一粒,研成細(xì)末,放于臍部,用膠布固定,治小兒痢疾。
4、胡椒粉1克,敷臍部,用膠布固定,隔日換一次,治小兒或成人消化不良。
5、胡椒粉2克和飯團(tuán)或大蒜,打成餅,或?qū)⒑贩鄯鸥嗨幧,貼于臍部,治寒瀉。
6、胡椒粉1克,放于膏藥上,在瘧疾發(fā)作前二小時(shí)貼于第三脊椎或大椎穴上(最好在穴位上先用針淺刺幾下),治瘧疾。