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翠峰

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-27   瀏覽次數(shù):99
茶樹(shù)無(wú)性系品種之一。以其芽葉色澤呈翠綠色和茸毛特多而得名。該無(wú)性系是從浙江平陽(yáng)采集的福鼎大白茶和云南大葉種天然雜種中單株選育而成。 屬小喬木型、中葉類(lèi)、中芽種。樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝茂密。葉姿上斜,葉片呈長(zhǎng)橢圓形、葉色深綠,葉尖較鈍。葉面稍隆起。芽葉較肥壯

茶樹(shù)無(wú)性系品種之一。以其芽葉色澤呈翠綠色和茸毛特多而得名。該無(wú)性系是從浙江平陽(yáng)采集的福鼎大白茶和云南大葉種天然雜種中單株選育而成。

屬小喬木型、中葉類(lèi)、中芽種。樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝茂密。葉姿上斜,葉片呈長(zhǎng)橢圓形、葉色深綠,葉尖較鈍。葉面稍隆起。芽葉較肥壯,幼嫩葉色翠綠,茸毛特多,發(fā)芽期中等。扦插成活率高?购院涂购敌砸话。適制綠茶,品質(zhì)優(yōu)良,條索嫩而肥壯,香味高鮮醇甜。注意控制秋季追肥用量,以防發(fā)生寒害。

打油茶飲法(method of dayou tea making)

將茶葉在油鍋中拌炒調(diào)制后飲用的方法。調(diào)制的方法是先放少量的油于鍋中,把茶葉象炒茶一樣拌炒,再放鹽、姜等配料,注入清水,煮好撈起葉片,再放蔥花。飲用時(shí)把預(yù)先炒好的打油茶佐料放入茶碗中,用煮好的茶湯沖和,邊喝邊吃。佐料通常用花生米、黃豆、芝麻、玉米花、糯粑等又香又脆的食品,調(diào)味炒好,在擂缽中研槌成碎細(xì)粒子。撈出的葉片也要反復(fù)擂槌,烹煮茶湯沖飲,直到茶葉只剩葉脈不能再用為止。

 
  
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