辣椒搭架　辣椒在5月后期，植株進(jìn)一步長高，如果要繼續(xù)讓其結(jié)果。就應(yīng)該搭架以防止植株倒伏，影響生長。搭架方式一般采用立架，方法是每1米間距，在廂邊直立插上一長1.5米的立柱。然后在距地面高40厘米左右的地方綁一橫繩索，并用橫繩索將同側(cè)的立柱連為一體。辣椒被固定圈于兩排立柱之中。隨辣椒的長高，在上面加一到兩次橫的繩索。
　　整枝補(bǔ)肥　辣椒結(jié)果是隨植株的生長而向上開花結(jié)果，當(dāng)?shù)讲墒展麑?shí)20-30天以后，植株已經(jīng)生長到一定的高度了，下面的老、弱枝條由于陽光的隱蔽，都成為了養(yǎng)分的消耗體，所以這個(gè)時(shí)候開始就應(yīng)該不斷的摘除下位老葉和弱枝。摘除之后還有利于行間的通風(fēng)透光，減少病蟲害。
　　肥料的補(bǔ)充，以沖施肥為好，除補(bǔ)充足夠的氮肥外，還應(yīng)該補(bǔ)充大量的鉀肥和適當(dāng)?shù)牧追�。每次每畝可以隨水補(bǔ)充尿素5-10公斤、硫酸鉀5-10公斤、磷酸一氨5公斤。
　　防止落花落果　生理方面：辣椒是喜空氣干燥而土壤濕潤的環(huán)境，如氣溫偏高(超過35℃)，即影響授粉、受精，又易引起植株徒長，使植株同化功能力減弱，呼吸消耗增加，引起子房枯萎，花絲干縮，致使落花落果，或遇到較長時(shí)間的陰雨天，使光照不足，溫度下降(低于15℃)，也會影響授粉及花粉管的伸長，導(dǎo)致落花。嚴(yán)格控制肥水，合理施肥，在未坐果前可不澆水追肥，從而控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，追肥時(shí)應(yīng)增施磷鉀肥，減少氮肥用量，進(jìn)人盛花期、坐果期，果實(shí)迅速膨大，則需要大量的氮、磷、鉀肥料。辣椒一般要求空氣濕度在55%-65%，土壤濕度15%左右，如田間24小時(shí)積水濕度高于18%則會影響根系發(fā)育和植株生長。但進(jìn)入盛果期宜保持土壤濕潤。
　　病理方面：結(jié)果初期與結(jié)果盛期，辣椒落花落果多由病害引發(fā)，如病毒病、炭疽病、灰葉病斑、白粉病、瘡痂病、疫病、早疫病、輪紋病等。