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飲茶禮儀拾零

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-18
   不論是主人還是客人,都不應(yīng)大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直響。應(yīng)當(dāng)慢慢地一小口一小口地仔細(xì)品嘗。遇到漂浮在水面上的茶葉,可用茶杯蓋拂去,或輕輕吹開(kāi)。切不可以手從杯里撈出來(lái)扔在地上,也不要吃茶葉。

    西方常以茶會(huì)作為招待賓客的一種形式,茶會(huì)通常在下午4時(shí)左右開(kāi)始,設(shè)在客廳之內(nèi)。準(zhǔn)備好座椅和茶幾就行了,不必安排座次。茶會(huì)上除飲茶之外,還可以上一些點(diǎn)心或風(fēng)味小吃,國(guó)內(nèi)現(xiàn)在有時(shí)也以茶會(huì)招待外賓。

    我國(guó)舊時(shí)有以再三請(qǐng)茶作為提醒客人,應(yīng)當(dāng)告辭了的做法,因此在招待老年人或海外華人時(shí)要注意,不要一而再、再而三地勸其飲茶。

    盡管不少國(guó)家有飲茶的習(xí)慣,但飲茶的講究卻是干奇百怪的。日本人崇尚茶道,作為陶冶人的性靈的一種藝術(shù)。以茶道招待客人,重在渲染一種氣氛。至于茶則每人小小的一碗,或全體參加者輪流飲用一碗,不能喝了一碗又一碗的。

    到中國(guó)茶館里去尋訪民俗的外賓,越來(lái)越多了。在茶館里遇上外賓同桌飲茶,應(yīng)以禮相待。既不要過(guò)份冷淡,也不要過(guò)于熱情,作到不亢不卑就行了。
 

 

 
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