由于多民族和多元文化的并存，在南非，不用再到世界各地走一趟就能感受到和領(lǐng)略到亞非歐及美洲國(guó)家的多種文化和生活習(xí)慣。吃什么和怎么吃是較能體現(xiàn)不同文化的環(huán)節(jié)，所見(jiàn)所聞南非人不同的一些吃的方式就能感受到文化的差異和相互滲透。

　　幾個(gè)世紀(jì)以前，最先是荷蘭人其后是英國(guó)人來(lái)到南非并帶來(lái)了歐洲的吃的方式，這就是就餐時(shí)用刀叉和盤(pán)子。這一方式幾乎也是如今南非人的主要的進(jìn)餐方式。然而，由于摻入了其他國(guó)家和南非當(dāng)?shù)氐姆绞�，人們用刀叉似乎又有一些特別的地方。用刀和叉對(duì)付肉和面包、餅之類的食物似乎是不成什么問(wèn)題。而對(duì)待米飯?jiān)撛趺崔k呢。想像中除了中國(guó)人的筷子，只有勺子能對(duì)付。但是在餐館打工和到朋友家做客，�？匆�(jiàn)南非人無(wú)論是白人還是黑人，還有另一種對(duì)付米飯的辦法，就是用叉子吃米飯。

　　當(dāng)盤(pán)子里盛有許多米飯時(shí)，用叉子似乎不難。但到盤(pán)子里只剩下緊貼盤(pán)子的一些米飯時(shí)，就感到無(wú)法處理這些一粒粒的甚至是滾動(dòng)的家伙了。可是南非人很有耐心地用叉子壓住飯粒，讓其通過(guò)叉子之間的空隙往上擠，下面的米粒往上擠上面的，就這樣一粒粒地匯成一滿滿一叉子，再?gòu)娜菟瓦M(jìn)嘴里。后來(lái)自己試了試，怎么也無(wú)法用叉子把剩在盤(pán)子里的米粒一粒粒壓擠上叉子。就像一般的老外不用一段時(shí)間訓(xùn)練便無(wú)法用筷子吃飯一樣。后來(lái)認(rèn)識(shí)了開(kāi)普敦大學(xué)舞蹈學(xué)院的一位老教授，她非常喜歡中國(guó)文化，一聊起來(lái)就談到了吃。她不理解為什么朋友提醒她吃飯不能大聲咀嚼。我就說(shuō)，這是中國(guó)人的儒家文化，孔子說(shuō)過(guò)“食無(wú)聲”，否則就會(huì)被視為是沒(méi)禮貌和沒(méi)教養(yǎng)。理由嘛恐怕是怕人看到和聽(tīng)到吃相難看，認(rèn)為你家是窮人，像多少年沒(méi)吃過(guò)一頓飽飯一樣，被人瞧不起。但是端起碗來(lái)吃飯是正常的。

　　她說(shuō)她還真不知道這種文化。他們有一個(gè)相似的吃的文化。在歐洲和南非，如果按西餐吃飯，是必須把盤(pán)子放在桌子上，左手拿叉，右手拿刀，而且不許端起盤(pán)子來(lái)吃飯。但是由于南非人跟著亞洲人學(xué)吃大米飯，有時(shí)無(wú)法把米粒完全吃干凈，就會(huì)端起盤(pán)子用勺子或叉子來(lái)把飯全部扒到嘴里，就像中國(guó)人端起碗來(lái)用筷子扒飯一樣。這時(shí)端起盤(pán)子吃飯就不會(huì)被視為是無(wú)教養(yǎng)，后來(lái)許多人無(wú)論吃什么都端起盤(pán)子了。