市場拒絕“超標茶”
目前,世界各國對農(nóng)產(chǎn)品的進口標準極其嚴格,從茶農(nóng)、茶廠到茶葉進出口公司都感受到了“綠色壁壘”的壓力。
從環(huán)保方面說,茶葉等級分3種,最好的是有機茶,其次是綠色茶,再次是無公害茶。要從根本上解決茶葉的農(nóng)殘問題,出路之一是發(fā)展有機茶。
有機茶貴在純正
有機茶業(yè)產(chǎn)生于20世紀80年代末90年代初,是發(fā)達國家(也包括部分發(fā)展中國家)為維護生態(tài)平衡而發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。該模式要求在生產(chǎn)過程中,不采用基因工程手段,不使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等人工合成制劑,不使用輻射技術(shù),完全遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,盡量依靠作物輪作及秸稈、畜肥、豆科作物、綠肥、場外有機廢料、含有礦物養(yǎng)分的礦石維持養(yǎng)分平衡,并利用生物、物理措施防治病蟲害。此外,還要求在產(chǎn)品的包裝、運輸過程中不造成二次污染。
有機茶須符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會的標準,經(jīng)獨立的認證機構(gòu)認證。如四川峨眉山有機茶,據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心和中國農(nóng)科院茶葉研究所檢測,其含氨基酸24.8%、茶多酚33.5%、硒0.15PPM、鋅65PPM、鐵174PPM,農(nóng)殘檢測結(jié)果均為“NO”(未檢測出)。
大力開發(fā)有機茶
目前我國茶園總面積約1696萬畝,居世界第一,我國茶葉總產(chǎn)量達67.6萬噸。發(fā)展有機茶,雖然有著很高的技術(shù)要求和極為“苛刻”的條件,但具有生態(tài)效益與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟“雙贏”的重大意義。
近幾年來,在茶葉主產(chǎn)區(qū)浙江、江蘇、安徽、福建、湖南、湖北、四川等省,先后有50多個縣(市)建立有機茶基地兩萬多畝,有30多個茶葉生產(chǎn)或貿(mào)易單位獲得有機茶頒證。1998年,我國有機茶生產(chǎn)量和出口量達500余噸,1999年1000余噸,2000年2000余噸,呈幾何級數(shù)增長趨勢。目前我國有機茶規(guī)模還小,開發(fā)潛力十分巨大。
要培育有機茶市場,中國茶葉流通協(xié)會會長吳錫端日前指出,現(xiàn)在有機茶的一個突出問題是產(chǎn)地與市場間的渠道不暢,至今仍有斯里蘭卡客商從中國進口有機茶,再出口到歐盟市場。
有機茶在我國興起,需要政府的推廣和宣傳,建立完善的有機農(nóng)業(yè)體系和產(chǎn)業(yè)化加工、銷售體系。