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猛吃海鮮喝啤酒易誘發(fā)痛風(fēng) 入夏應(yīng)合理安排飲食

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-06-11  來(lái)源:深圳特區(qū)報(bào)  瀏覽次數(shù):392
核心提示:近日,各大醫(yī)院痛風(fēng)病人明顯增多,深圳市中醫(yī)院風(fēng)濕病科張劍勇主任提醒,進(jìn)入夏季,切忌貪鮮猛吃海鮮、貪愜意猛喝啤酒,否則極易誘發(fā)痛風(fēng)。痛風(fēng)病"偏愛"中年男性,一旦發(fā)病應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    近日,各大醫(yī)院痛風(fēng)病人明顯增多,深圳市中醫(yī)院風(fēng)濕病科張劍勇主任提醒,進(jìn)入夏季,切忌貪鮮猛吃海鮮、貪愜意猛喝啤酒,否則極易誘發(fā)痛風(fēng)。痛風(fēng)病"偏愛"中年男性,一旦發(fā)病應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    "貪嘴"讓痛風(fēng)"有機(jī)可乘"

    葉先生最近比較"痛苦",他的腳踝關(guān)節(jié)腫痛,"痛入骨髓",整整有一周下不了地。原來(lái)呀,這都是他一時(shí)貪嘴惹的禍。深圳的6月,已是炎炎夏日,葉先生時(shí)常與三五好友相約,吃燒烤海鮮喝冰鎮(zhèn)啤酒,不亦樂乎;丶耶(dāng)晚,葉先生就領(lǐng)略了痛風(fēng)的厲害。同樣是到醫(yī)院檢查的賀先生更是困惑,他也就是近幾日貪嘴多吃了鮮筍,結(jié)果痛風(fēng)病就發(fā)作了,不過(guò)年僅38歲的賀先生是餐餐"無(wú)肉不歡"的。

    記者在市里幾個(gè)大醫(yī)院了解到,近期到醫(yī)院看痛風(fēng)病的中青年男性明顯增多,"隨著新鮮海鮮、菌類、筍類的上市,人們貪圖高嘌呤物質(zhì)的美味,從而增加了痛風(fēng)發(fā)病的幾率。"市中醫(yī)院風(fēng)濕病科張劍勇主任介紹,這些痛風(fēng)病人既往大多無(wú)痛風(fēng)病史,發(fā)病后常表現(xiàn)為腳趾腫脹疼痛。"痛風(fēng)在平時(shí)沒有什么征兆,但痛起來(lái)卻挺遭罪的,很多人會(huì)在半夜痛醒,感覺就像刀割一樣,周圍若有風(fēng)吹,痛得就更厲害了,稍微活動(dòng)關(guān)節(jié),立刻哇哇亂叫。再看痛的地方,關(guān)節(jié)明顯腫脹、充血,皮膚變紅,還發(fā)燙。"

    不良生活習(xí)慣易引發(fā)痛風(fēng)

    痛風(fēng)是由于嘌呤代謝障礙及(或)尿酸排泄減少,其代謝產(chǎn)物尿酸在血液中積聚,因血漿尿酸濃度超過(guò)飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。它并不是單一疾病,而是一種綜合征。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),痛風(fēng)的前提就是高尿酸血癥。據(jù)張劍勇介紹,約80%高尿酸血癥者無(wú)癥狀,少部分可發(fā)展為臨床痛風(fēng)。隨著發(fā)作次數(shù)的增多和病程的演進(jìn),可形成痛風(fēng)石,嚴(yán)重的可有關(guān)節(jié)畸形,甚至可以對(duì)心臟、腎臟、大腦等重要器官帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p害。

    據(jù)了解,痛風(fēng)的發(fā)病與不良生活方式關(guān)系密切。根據(jù)臨床發(fā)現(xiàn),痛風(fēng)患者在發(fā)病前的生活習(xí)慣均有嗜酒、高蛋白飲食、夜生活頻繁等不健康生活方式。大量食用富含嘌呤的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、蟹、蝦、蘑菇、蘆筍等高嘌呤食物,可引起痛風(fēng)的幾率增大。攝入酒精也能誘發(fā)高尿酸血癥。

    另外,由于工作壓力增加、生活節(jié)奏加快,越來(lái)越多的人起居不規(guī)律,體力活動(dòng)越來(lái)越少,缺少足夠的體育鍛煉,這導(dǎo)致與痛風(fēng)相關(guān)的并發(fā)癥發(fā)生率不斷增高,如高脂血癥、高血壓病、心血管疾病、糖尿病等。這些疾病往往通過(guò)不同機(jī)理影響人體尿酸的代謝,使體內(nèi)尿酸水平升高,出現(xiàn)高尿酸血癥,進(jìn)而發(fā)生痛風(fēng)。

    痛風(fēng)"偏愛"中年男性

    痛風(fēng)病在任何年齡都可以發(fā)生,最常見的是40歲以上的中年男人。據(jù)最新統(tǒng)計(jì),男女發(fā)病比例是20∶1.腦力勞動(dòng)者,體胖者發(fā)病率較高。痛風(fēng)"偏愛"男性的原因是:女性體內(nèi)雌激素能促進(jìn)尿酸排泄,并有抑制關(guān)節(jié)炎發(fā)作的作用;男性喜飲酒、赴宴,喜食富含嘌呤、蛋白質(zhì)的食物,使體內(nèi)尿酸增加,排出減少。有醫(yī)生統(tǒng)計(jì),筵席不斷者,發(fā)病的占30%,常吃火鍋者發(fā)病的也多。

    張劍勇不無(wú)擔(dān)憂地指出,近年來(lái),深圳的痛風(fēng)發(fā)病率顯著上升,已成了痛風(fēng)的高發(fā)區(qū)。有調(diào)查顯示,深圳人的痛風(fēng)發(fā)病率比全國(guó)其他城市高出近三倍,尤以中年男性患病者居多。

    發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)

    張劍勇主任指出,市民只要出現(xiàn)突發(fā)性關(guān)節(jié)疼痛,并持續(xù)數(shù)日,就應(yīng)該引起足夠的重視,及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的風(fēng)濕科就診,測(cè)一測(cè)血尿酸是否超標(biāo),并由醫(yī)師做出判斷是否得了痛風(fēng)。一旦被確診為痛風(fēng),要進(jìn)一步到痛風(fēng)?凭驮\,做適當(dāng)?shù)臋z查,找出痛風(fēng)的原因及其相關(guān)疾病。臨床上痛風(fēng)可以分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩種,繼發(fā)性痛風(fēng)病因去除之后,尿酸值通常會(huì)回復(fù)正常。而原發(fā)性痛風(fēng)目前病因還不明確,但是占絕大多數(shù)。

    痛風(fēng)是一種比較容易治療的疾病,如果早期治療,一般均能得到良好康復(fù),極少發(fā)生嚴(yán)重的并發(fā)癥,但這是建立在有?漆t(yī)師指導(dǎo)和合理治療的基礎(chǔ)上的。如果長(zhǎng)期誤診或不正規(guī)治療,可能會(huì)發(fā)展為慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石廣泛形成、關(guān)節(jié)畸形和功能障礙、痛風(fēng)性腎病、腎功能不全或尿路結(jié)石等多種并發(fā)癥。疾病晚期往往失去了痛風(fēng)治療的最佳時(shí)期,治愈的難度會(huì)大大增加,有時(shí)甚至臨床癥狀也難以控制。

    專家建議

    身心調(diào)養(yǎng)減少痛風(fēng)發(fā)作

    張劍勇主任強(qiáng)調(diào)痛風(fēng)患者要注意以下幾點(diǎn):

    (1)飲食調(diào)養(yǎng):預(yù)防痛風(fēng)關(guān)鍵是合理安排飲食,禁食肥甘厚味、辛辣刺激制品,尤其避免進(jìn)食富含高嘌呤食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、豆類及發(fā)酵食物等;嚴(yán)格禁酒,尤其是啤酒;多飲水,每天飲水2000毫升以上。

    (2)心理調(diào)養(yǎng):盡量克服因疼痛或運(yùn)動(dòng)受限而出現(xiàn)的焦慮不安、急躁易怒、煩悶失眠等情況,正確對(duì)待疾病,保持情緒平和、心情舒暢、精神樂觀,積極配合醫(yī)生治療,樹立戰(zhàn)勝疾病的信心。

    (3)鍛煉調(diào)養(yǎng):適度的體育鍛煉如散步、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng),既可調(diào)整呼吸,緩解患者的緊張、焦慮、憂傷、恐懼等情緒;又可增強(qiáng)肌體的免疫功能,提高肌體對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力,減少感染和其他應(yīng)激反應(yīng)對(duì)人體的損害,避免痛風(fēng)復(fù)發(fā)或加重;還能鍛煉肌肉、骨骼、關(guān)節(jié),有利于痛風(fēng)的治療和康復(fù)。

    (4)起居調(diào)養(yǎng):防止過(guò)度疲勞,不熬夜、不參加過(guò)度勞累及劇烈的體力活動(dòng),保持勞逸結(jié)合、張弛有度、有規(guī)律的生活習(xí)慣;適度控制性生活,特別是老年痛風(fēng)患者或伴有腎功能損害者更要注意節(jié)制;同時(shí)注意盡量避免外傷等。(莊瑞玉)

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    吃海鮮有講究

    喝啤酒時(shí),最好不要吃海鮮,但是痛風(fēng)病人要吃海鮮怎么辦呢?可以注意以下幾點(diǎn):

    ①先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉,不可食用。

    ②大量飲用開水。每天大約飲2000~2500毫升,及時(shí)將尿酸排出體外。

    ③吃海鮮的同時(shí),搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因?yàn)榫S生素A、C、E有抗氧化的作用,可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇等除外。 (莊瑞玉)

    相關(guān)鏈接

    啤酒每日最多喝一瓶

    那么夏天怎樣喝啤酒才算是健康的呢?啤酒最適合飲用的溫度是8℃-15℃,成人日飲用啤酒應(yīng)控制在1瓶以內(nèi)。

    首先,在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下,許多香氣可以正常地發(fā)揮出來(lái)。

    再者,在這個(gè)溫度下,酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地起作用,起沫的同時(shí)會(huì)帶出酒香,溫度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,溫度太低了也不好,尤其當(dāng)啤酒冰到3℃以下時(shí),啤酒的風(fēng)味都將隨之改變,而且很難起泡沫,也影響香氣的揮發(fā),使口感不好。

    最后,喝啤酒時(shí)還要注意飲用速度。夏天飲用啤酒時(shí),最好小口一點(diǎn),慢慢地喝,不要一口氣喝下大量的啤酒,這樣使肝臟、胃腸等器官負(fù)擔(dān)加重,對(duì)健康很不利。

    (莊瑞玉)

編輯:foodwen

 
關(guān)鍵詞: 海鮮 啤酒 痛風(fēng)

 
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