進入溫暖的春天,你是否開始頻頻地出現(xiàn)咽喉干燥、牙齦腫痛、嘴唇干裂等上火狀況?這是因為春天的氣候干燥多風,而且天氣變化反復無常,很容易打亂人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定,所以在春天你更需要超棒的“滅火”食品來幫你調(diào)理身體哦!
1、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解“春燥”之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
除此之外,如果你還因上火而導致嘴唇干燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細心地涂抹在嘴唇上,滲透一會兒后再涂上護唇膏。幾天后,嘴唇就可恢復柔嫩光滑。
2、牛奶
牛奶不僅營養(yǎng)豐富,而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑呢!中醫(yī)認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達70%左右的水分,還能補充人體因大量出汗而損失的水分。
3、大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!
4、西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
5、梨子
“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低,但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!
6、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清熱解毒,而且芹菜含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動,對通便排毒也很有好處。
7、蘿卜
民間把蘿卜稱為“小人參”,這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高,還是預防上火的好手。對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說,蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話,青蘿卜是最佳,紅皮白心者次之。
8、綠豆
綠豆有清熱解毒的功效,很多人都喜歡在夏天飲用綠豆湯,其實它在春季也照樣有很好的去火效果呢!
除了這些單獨推薦的去火食品之外,如果你馬上就想在餐桌上享用到既美味營養(yǎng)又能降火排毒的食物,小編還給你準備了三個很棒的降火食譜。
降火食譜1:海帶排骨湯
1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊
2、排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈
3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。
海帶能夠清熱消痰,還具備降低血壓和膽固醇、預防癌癥等保健功效哦,這是因為海帶營養(yǎng)豐富,它含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。
降火食譜2:韭菜豬血湯
1、豬血切厚片,以滾水汆燙后撈起備用。
2、酸菜洗凈切絲,韭菜切小段。
3、高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調(diào)味料,起鍋前放入韭菜段即可。
豬血富含多種營養(yǎng)成分,其中血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒清腸的分解物,能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應,將毒素排出體外。
降火食譜3:三味黃瓜
1、將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。
2、將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。
3、鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素,它的維生素C的含量比西瓜高五倍,能讓你的肌膚保持白皙和彈性,抑制黑色素的形成。而且,黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。
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