便秘,是醫(yī)學(xué)臨床常見的復(fù)雜癥狀,而不是一種疾病,主要是指排便次數(shù)減少、糞便量減少、糞便干結(jié)、排便費(fèi)力等。上述癥狀同時存在2種以上時,即可診斷為癥狀性便秘。
據(jù)統(tǒng)計,80%的女性一生中都會遇到便秘困擾,但一些喜素食的中老年女性,卻對發(fā)生便秘大惑不解:我每天蔬菜水果不停吃,雞鴨魚肉很少碰,為什么還會發(fā)生便秘呢?
對此,專家解釋,人體光有足夠的膳食纖維還不夠,缺少水或油脂,同樣可能導(dǎo)致便秘。因為,油脂在腸道中,扮演著“潤滑劑”的角色。如果女性過于節(jié)食、素食、少脂肪,身體內(nèi)一點“油水”都沒有,反而容易導(dǎo)致便秘。
因此,專家建議,喜素食的中老年女性,不妨多將食物蒸煮,再加入橄欖油或芝麻油涼拌,既能限制熱量攝入,又可潤腸通便。
此外,發(fā)生便秘者,喝水應(yīng)比正常人每天多出200~300毫升,少量多次飲水,對緩解便秘效果也較好。
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