日常生活中,少食多餐的飲食習(xí)慣是非常值得提倡的,這樣不僅可以避免攝入過(guò)多的熱量,還有利于維持身材體型和身體健康。但是,采取少食多餐的飲食方式對(duì)某些人會(huì)起到適得其反的作用。下面我們就一起來(lái)看看“少食多餐”究竟不適合哪些人?
消化性潰瘍是常見(jiàn)的疾病,其中以胃潰瘍、十二指腸潰瘍最多見(jiàn)。多數(shù)人認(rèn)為胃潰瘍病人應(yīng)忌口,應(yīng)少食多餐,比如玉米餅太硬不敢吃,濃茶不敢喝怕刺激潰瘍面,一天吃5頓飯,等等。
專家則指出說(shuō),長(zhǎng)期堅(jiān)持細(xì)軟飲食和鐘情牛奶、豆?jié){、少食多餐的胃潰瘍病人,也許不忌口的正常飲食更適合他們。
潰瘍病人往往認(rèn)為,既然胃潰瘍是吃出來(lái)的,平時(shí)保養(yǎng)胃就要從“吃”字入手。
他們常認(rèn)為,飲食細(xì)軟溫和的食物,可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān),從而減少潰瘍的復(fù)發(fā),所以長(zhǎng)期以稀粥面條為主食,蔬菜也必定煮得爛爛的。
他們還會(huì)喝牛奶、豆?jié){來(lái)保護(hù)胃黏膜,并采取少食多餐的飲食方式。而這些觀念和飲食習(xí)慣,可能對(duì)胃部潰瘍起到適得其反的作用。
吃飯過(guò)程中,食物在口腔里咀嚼時(shí),不僅可以通過(guò)味覺(jué)促進(jìn)食欲,同時(shí)口腔內(nèi)分泌的唾液會(huì)使部分食物得到初步消化,減輕了胃腸道的負(fù)擔(dān)。如果吃流質(zhì)或是半流質(zhì)的食物,如稀粥、面條,人們往往不經(jīng)仔細(xì)咀嚼就吞入胃中,失去了在口腔內(nèi)完成消化的第一步,細(xì)軟飲食反而會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
牛奶、豆?jié){對(duì)潰瘍的影響存在爭(zhēng)議,但是長(zhǎng)期食物品種和形態(tài)單調(diào)的飲食方式肯定是不符合消化生理,有損于胃腸功能的。少食多餐曾被推薦為消化性潰瘍患者采用。近年研究表明,進(jìn)食固然可以對(duì)胃酸有暫時(shí)中和的作用,但每進(jìn)食一次即可刺激壁細(xì)胞分泌一次,進(jìn)食次數(shù)越多,胃酸分泌就越多,所以長(zhǎng)期采用少食多餐不利于減少潰瘍的復(fù)發(fā)。
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