這3批次不合格月餅分別是：蘇州不二家食品有限公司、胥口分公司、蘇州市冠云齋食品廠生產(chǎn)的棗蓉味冰皮月餅、蓮蓉味冰皮月餅和紅豆沙冰皮月餅，霉菌分別超標(biāo)15倍、9倍和1.8倍。

根據(jù)要求，蘇州不二家食品有限公司胥口分公司應(yīng)當(dāng)對(duì)3批次冰皮月餅，采取封存庫(kù)存、暫停生產(chǎn)、銷售，并召回問題月餅。同學(xué)們?nèi)绻��?gòu)買到這3批次不合格月餅，可以立即撥打食品藥品監(jiān)督部門投訴舉報(bào)電話12331，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門將對(duì)企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)處理。

霉菌是自然界中常見的真菌，原料或包裝材料受污染，生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，以及產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸不當(dāng)，都有可能導(dǎo)致月餅受到污染。專家指出，冰皮月餅由于制作工藝的特殊性，比傳統(tǒng)月餅更容易被微生物污染。

此外，專家還建議同學(xué)們?nèi)コ�市、食品商店等正�?guī)渠道購(gòu)買月餅，對(duì)于朋友圈自制月餅，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。對(duì)此，獻(xiàn)上一些月餅的小知識(shí)供大家分享

一是選擇大型商超購(gòu)買。盡量到大商場(chǎng)、超市選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的。對(duì)現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅，要觀察加工和銷售場(chǎng)所是否干凈，原料是否合格衛(wèi)生。對(duì)網(wǎng)購(gòu)的月餅，要注意保質(zhì)期、運(yùn)輸方式、存儲(chǔ)方法，避免破損、污染、變質(zhì)。