5月9日,山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第14期(總第458期)通告,檢出不合格食品20批次,其中,11批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題。 抽檢信息顯示,這11批次不合格食品分別為昌樂永隆食品商店銷售的香蕉,噻蟲嗪和噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;日照市東港區(qū)秦樓街道東澎百貨超市銷售的辣椒,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;臨朐涵溶醬菜調(diào)料超市銷售的芒果,吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;濱州新合作連鎖超市有限公司百貨大樓分公司銷售的山藥,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;泰安市泰山區(qū)泰山大街家園百貨超市銷售的大蔥,噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;山東聊城振華量販超市有限公司昌潤路店銷售的鱘魚,恩諾沙星和培氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)財(cái)濃超市銷售的韭菜,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;芝罘區(qū)祚東火鍋店購進(jìn)的羊肉,五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;即墨市宗宏百貨商店銷售的香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;張店區(qū)袁奎蔬菜經(jīng)營部銷售的山藥,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;棗莊市滕州貴誠購物廣場(chǎng)有限公司銷售的來自棗莊一巧食品有限公司的一巧鮮雞蛋(生產(chǎn)日期/批號(hào):2023/12/16,規(guī)格型號(hào):60枚/箱),呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對(duì)蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg;在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。 噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg;在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。 吡唑醚菌酯為殺菌劑,屬于甲氧基氨基甲酸酯類,通過抑制菌株的呼吸作用,進(jìn)而達(dá)到殺菌的效果。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡唑醚菌酯在杧果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。 吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體健康有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。 咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑,少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,屬擬除蟲菊酯類仿生物農(nóng)藥,中等毒性殺蟲劑,對(duì)害蟲和螨類具有強(qiáng)烈的觸殺和胃毒作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。 恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。 培氟沙星是第三代含氟喹諾酮類抗菌藥物,具有抗菌譜廣、吸收良好、體內(nèi)分布廣、生物利用度高等優(yōu)點(diǎn)。長期攝入培氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1—2022)中規(guī)定,培氟沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為2μg/kg。 五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。長期食用檢出五氯酚酸鈉的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))中規(guī)定,五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品(動(dòng)物性食品中不得檢出)。 呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速,其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定,故檢測(cè)其代謝物可反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量攝入含有呋喃唑酮代謝物的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響!妒称穭(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào))中規(guī)定,呋喃唑酮為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。 對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改,涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。