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總灰分的檢測方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-11-16
核心提示:大家平時應該很少會接觸灰分這個詞,那么什么是灰分呢,灰分用什么方法能檢測出來呢,今天小編就帶大家來簡單了解一下。 食物經過高溫灼燒后剩余的無機物質稱為灰分。
 操作方法

 

1.坩堝預處理:

將干燥的坩堝放入550℃的馬弗爐灼燒30分鐘后,大約冷卻至200℃,取出放入干燥器中繼續(xù)冷卻30分鐘后,稱量。重復上述步驟直至恒重(前后兩次稱量差不超過0.5mg)。

2.稱樣:

固體樣品:將粉碎混勻的樣品稱取2.5g(精確至0.0001g)于已經恒重的坩堝內。

液體樣品:液體或者半固體樣品稱到坩堝后,先放入沸水浴上蒸干。

3.處理:

將坩堝底部擦干水分后放至電磁爐上加熱,炭化至無煙以后轉入550℃的馬弗爐灼燒4小時。

冷卻至200℃左右后放入干燥器冷卻30分鐘,如有小碳粒表面炭化不完全,應少加一點蒸餾水使其松動潤濕,蒸干水分后再次灼燒灰化完全后稱量。重復以上操作直至恒重(前后兩次質量差小于0.5mg)。



計算公式

 

X-----試樣中的灰分含量(g/100g)

m1-----坩堝和灰分的質量(g)

m2------坩堝的質量(g)

m3------坩堝和試樣的質量(g)

 

操作小技巧

 

1.在電磁爐上炭化時會產生大量的煙霧,需要在通風柜中進行。

2.馬弗爐溫度高,要佩戴防燙手套,切忌直接用手或者手套直接觸摸剛從馬弗爐中拿出的坩堝。

3.剛拿出的坩堝溫度太高,放干燥器里會使干燥器內外壓力不平衡,蓋蓋之前要先把蓋子平轉一圈,排氣,防止蓋子被頂開。

5.使用完電磁爐和馬弗爐后要及時關閉機器,切斷電源。

6.灰化不完全要等冷卻后再加蒸餾水,防止坩堝炸裂。要少量加蒸餾水,一次不要加太多。

7.日常保養(yǎng)坩堝可以將它泡入稀釋過后的硝酸溶液里,達到保護其表面釉質的目的。

8.每次使用之前可以用鉛筆在坩堝底部編號,這樣即使經過高溫灼燒也不會使編號消失。

文章是原創(chuàng),轉載請注明出處

編輯:songjiajie2010

 
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