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水果冰粥怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-08-22 14:19 - 解決時(shí)間 2008-08-22 21:14
水果冰粥怎么做?
6427 次關(guān)注     提問(wèn)者: 瑩晶  
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●水果入粥有選擇

  水果做粥,早已有之。

  選擇什么樣的水果煮粥?這除了根據(jù)自己口感的喜好外,還要依據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來(lái)定。如果是體質(zhì)虛寒的人士,則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥。

  ●寒涼類水果

  寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

  ●溫?zé)犷愃?

  溫?zé)犷愃袟、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質(zhì)燥熱的人食用要適量。

  ●甘平類水果

  甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。

  ●西瓜粥

  原料:西瓜500克,西米500克,橘餅10克,冰糖50克。

  做法:

  1、西瓜去籽、切塊,西米浸漲,橘餅切成細(xì)絲狀。

  2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開(kāi)。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。

  作用:具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

  ●刺梨粥

  原料:刺梨10個(gè),粳米100克,冰糖適量。

  做法:

  1、將刺梨搗碎爛,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

  2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥即可。

  作用:具有清熱解毒、消食和胃的功效。

  ●香蕉粥

  原料:香蕉3條,糯米100克,冰糖適量。

  做法:

  1、香蕉去皮、切成丁塊。

  2、將米放入開(kāi)水鍋里燒開(kāi),加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。

  作用:可清熱潤(rùn)腸,和胃健脾。

  ●番茄粥

  原料:番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰醬少許。

  做法:將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮,加入玫瑰醬便可食用。

  作用:可清熱解毒,涼血平肝。

  ●枇杷粥

  原料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水適量。

  做法:

  1、枇杷洗凈,西米浸漲。

  2、枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。

  作用:可潤(rùn)肺止渴,止咳下氣。

桔皮粥的做法
  桔子皮干末 10 克,更米 50 克。加水 400 毫升,煮為稀粥;蜿惼ぃ唇圩痈稍锲飞没螓煶从。桔皮含有揮發(fā)油,油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛,還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對(duì)消化道有緩和的刺激作用,有利于胃腸積氣的排出。促進(jìn)胃液的分泌;舒張支氣管。桔皮粥,有理氣化痰之力,增強(qiáng)健胃養(yǎng)胃之效。降血脂、升血壓或?qū)毙匀橄傺椎闹委煛?

米粉水果粥
原料: 牛奶500克,米粉125克。
輔科: 精鹽、黃油、蜂蜜、水果各少許。
制法:1、將牛奶、鹽放入一小鋼精鍋中,待牛奶剛要開(kāi)時(shí)放入米粉,邊放邊攪。把火關(guān)小,蓋上鍋蓋,用文火煮8-10分鐘。
2、吃時(shí)再放入黃油、蜂蜜、水果及孩子喜歡吃的其他食物。

奶味水果粥

原料
粳米50克 小米50克 赤豆50克 紅棗50克 蓮心50克 蘋果1個(gè) 香蕉2個(gè) 牛奶200克水400克以上 白糖隨意

制作方法

1.先將紅棗用溫水洗凈;將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈。

2.取清潔鍋,放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心,再將牛奶倒入鍋中,加適量水,置于旺火上煮沸,改用中火熬成粥。

3.蘋果洗凈,削去皮,挖掉核,切成小方塊;香蕉洗凈,剝?nèi)テぃ谐尚《巍?

4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻,待再煮至滾沸,即可離火。

特點(diǎn) 奶葉濃香,甘甜可口。
  回答者: rosealvis   2008-08-22 21:14   


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