荷月酥是湖北漢川一帶的風(fēng)味佳點(diǎn),人們逢年過節(jié),走親訪友,都要準(zhǔn)備它。當(dāng)年明皇太后身患重病,不想吃,不想喝,無論御廚做什么美味佳肴,也提不起她的食欲;噬现缓脗飨率ブ,讓各地進(jìn)貢美味食品。漢川縣令接到圣旨,找來糕點(diǎn)名師梅翁,讓他制作貢品。梅翁苦心設(shè)計(jì),終于以白面、砂糖、金桔餅、桂花等為原料,制出一種糕點(diǎn),并特意注明,要以鮮豆?jié){加白糖泡食。點(diǎn)心送到京城,皇太后照著說明吃,只覺得香甜酥綿,甚為好吃,于是食欲大增,皇太后問皇上:“這點(diǎn)心有名嗎?”皇上答不出,他捧起一塊點(diǎn)心細(xì)細(xì)觀看,只見點(diǎn)心正面的圖案宛如待熟的蓮蓬;四周酥皮翻起,如同荷花瓣。再看樣子,好似十五的圓月,皇上靈機(jī)一動(dòng),笑著對(duì)太后說:“這叫‘荷月酥’!睆拇艘院螅荷月酥就在漢川地區(qū)傳開了,成為當(dāng)?shù)亟o皇上的貢品。