材料:澄面(小麥淀粉)、白糖、紅豆沙
工具:模具 蒸紙
步驟:
1. 白糖加入澄面,倒入開水將澄面和開,專業(yè)素語就是——燙面
2. 將面團(tuán)揉勻,分別揉搓成小圓劑子。
3. 將小圓劑子壓扁,包入紅豆沙,搓圓,按入模具內(nèi),倒扣出來。
4. 放入蒸鍋蒸十分鐘,至面皮透明,取出。
工具:模具 蒸紙
步驟:
1. 白糖加入澄面,倒入開水將澄面和開,專業(yè)素語就是——燙面
2. 將面團(tuán)揉勻,分別揉搓成小圓劑子。
3. 將小圓劑子壓扁,包入紅豆沙,搓圓,按入模具內(nèi),倒扣出來。
4. 放入蒸鍋蒸十分鐘,至面皮透明,取出。