·配 料:
面粉400克,雞蛋3個,牛奶200毫升,黃油100克,一些磨碎的杏仁,發(fā)酵粉3茶匙,糖100克,少許鹽。
·特 色:這是一種放在錫紙模子中烤成的小蛋糕,每人一塊,配合你喜歡的咖啡,是陽光明媚的午后招待朋友的最佳選擇。
·操 作:
將糖和黃油混合,再加入牛奶和雞蛋,攪拌均勻。慢慢地將面粉分幾次放入攪拌好的蛋汁,然后加入鹽和發(fā)酵粉,攪拌均勻。加入磨碎的杏仁,一定要混合均勻。把混合好的面糊分成小份,放入準(zhǔn)備好的錫紙模子中,放入烤箱以200℃烘烤大約十分鐘即可。如果你覺得糖的量太多,也可以用蜂蜜代替糖。
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