已解決
有機(jī)食品organic food：指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。
有機(jī)農(nóng)業(yè)organic farming：指在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
主要的區(qū)別：
1、生產(chǎn)要求不同：生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)； 種子或種苗來(lái)自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；生產(chǎn)單位需建立長(zhǎng)期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問(wèn)題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染；從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期，新墾荒地例外；生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案。
2、加工要求不同：原料必須是自己獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生無(wú)污染的天然產(chǎn)品；已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%；只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑；有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；加工過(guò)程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。
3、產(chǎn)品需要認(rèn)證：必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證。有機(jī)食品國(guó)內(nèi)外的主要認(rèn)證機(jī)構(gòu)有：中國(guó)的OFDC ，美國(guó)的OCIA（全稱"國(guó)際有機(jī)作物改良協(xié)會(huì)"），德國(guó)的ECOCERT、BCS和GFRS ，荷蘭的SKAL ，法國(guó)的IFOAM等。
4、產(chǎn)品運(yùn)輸、包裝與標(biāo)識(shí)要求不同：可參見HJ/T 80-2001。
有機(jī)農(nóng)業(yè)organic farming：指在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
主要的區(qū)別：
1、生產(chǎn)要求不同：生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)； 種子或種苗來(lái)自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；生產(chǎn)單位需建立長(zhǎng)期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問(wèn)題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染；從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期，新墾荒地例外；生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案。
2、加工要求不同：原料必須是自己獲得有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生無(wú)污染的天然產(chǎn)品；已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%；只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，不用人工合成的添加劑；有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染；加工過(guò)程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。
3、產(chǎn)品需要認(rèn)證：必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品認(rèn)證。有機(jī)食品國(guó)內(nèi)外的主要認(rèn)證機(jī)構(gòu)有：中國(guó)的OFDC ，美國(guó)的OCIA（全稱"國(guó)際有機(jī)作物改良協(xié)會(huì)"），德國(guó)的ECOCERT、BCS和GFRS ，荷蘭的SKAL ，法國(guó)的IFOAM等。
4、產(chǎn)品運(yùn)輸、包裝與標(biāo)識(shí)要求不同：可參見HJ/T 80-2001。
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