火鍋年糕一包、糖桂花兩匙、橙皮適量。此菜既有桂花的香味也有橙子的香味，吃起來(lái)軟糯可口。
1. 將橙皮洗凈切細(xì)絲，取一小碗加水，把橙皮絲放進(jìn)去浸泡一下。
2. 燒一鍋開水，把年糕放進(jìn)去煮軟，大概3-5分鐘后撈出。
3.鍋洗干凈，把浸泡橙皮的水同橙皮一起倒進(jìn)鍋里，加糖桂花和煮過(guò)的年糕，攪拌均勻，大火燒開后用小火收汁即可。