材料：（布丁模6個）

　　　 牛奶--------------------400毫升

　　　 口者哩粉----------------10克

　　　 鮮奶油------------------125毫升

　　　 精制白糖----------------125克

　　　 檸檬汁------------------4大湯匙

　　　 裝飾用檸檬、白檸檬------各適量

　

　　做法：1、溶解口者哩粉

　　　　　 用3大湯匙預調(diào)口者哩粉，再加入開水逐漸溶解。

　

　　　　2.制作布丁

　　　　　 1.在容器內(nèi)加入蛋黃和1/2量的精制白糖，攪拌至有氣泡出現(xiàn)。

　　　　  2.制作奶油。將牛奶和剩下的精制白糖加入鍋中，中火加熱。待糖溶解后，沸騰以前關掉爐火。

　　　　  3.在容器內(nèi)逐步加入少量牛奶漿攪拌。

　　　　  4.加入檸檬汁混合后再加入口者哩漿。

　

　　　　3.冷卻凝固

　　　　　 1.容器底放上冰，用木鏟攪拌直至容器內(nèi)混合物成糊狀

　　　　  2.在另一個容器內(nèi)放入生奶油，攪拌至有7分氣泡時，加入檸檬口者哩漿，并迅速攪拌。

　　　　  3.攪拌好后，放入冰箱冷卻、凝固，用檸檬和白檸檬裝飾。