主料:大香蕉2根、咸鴨蛋5個(gè)、生雞蛋2個(gè);輔料:威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量。
做法:
1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃,再將每個(gè)蛋黃一分兩半;
2.把每根香蕉一分為四,切成約5厘米長(zhǎng)的段;
3.生雞蛋兩個(gè)取黃攪勻;
4.每?jī)啥蜗憬秺A半個(gè)咸蛋黃,用威化紙包緊,用生蛋黃封口;
5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液,再滾上一層面包粉;
6.鍋內(nèi)放油(以沒過香蕉卷為準(zhǔn))燒熱,投入香蕉卷,以熱油炸7~8分鐘;
7.將香蕉卷?yè)瞥鲅b盤,另配一小碟沙拉醬。
1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃,再將每個(gè)蛋黃一分兩半;
2.把每根香蕉一分為四,切成約5厘米長(zhǎng)的段;
3.生雞蛋兩個(gè)取黃攪勻;
4.每?jī)啥蜗憬秺A半個(gè)咸蛋黃,用威化紙包緊,用生蛋黃封口;
5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液,再滾上一層面包粉;
6.鍋內(nèi)放油(以沒過香蕉卷為準(zhǔn))燒熱,投入香蕉卷,以熱油炸7~8分鐘;
7.將香蕉卷?yè)瞥鲅b盤,另配一小碟沙拉醬。