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“無(wú)根素”豆芽何去何從
 
專題介紹

    近日關(guān)于芽農(nóng)生產(chǎn)豆芽使用無(wú)根素而被逮捕的新聞屢屢出現(xiàn),究其原因還是在于豆芽屬性的界定。豆芽到底是農(nóng)產(chǎn)品還是加工食品,到底歸哪個(gè)部門管理,使用無(wú)根素到底屬不屬于違法行為,這些問(wèn)題都是模糊的。(注:無(wú)根素,是一種能使豆芽細(xì)胞快速分裂的激素類農(nóng)藥,主要成分為6-芐基腺嘌呤,赤霉素,2.4d植物生長(zhǎng)激素。)

    農(nóng)業(yè)部、原衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局都曾出臺(tái)相關(guān)公文,佐證了豆芽是蔬菜。2010年,農(nóng)業(yè)部出臺(tái)過(guò)規(guī)定,在農(nóng)業(yè)部[2011]第1490號(hào)公告《用于農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制定的作物分類》注明,“(三)蔬菜:10.芽菜類:綠豆芽、黃豆芽、蘿卜芽、苜蓿芽、花椒芽、香椿芽等,代表作物:綠豆芽、黃豆芽”。2004年,原衛(wèi)生部曾對(duì)北京市衛(wèi)生局《關(guān)于制發(fā)豆芽菜是否屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的請(qǐng)示》(京衛(wèi)疾控字[2004]109號(hào))進(jìn)行批復(fù),即《關(guān)于制發(fā)豆芽不屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的批復(fù)》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2004]212號(hào)) 中指出“豆芽的制發(fā)屬于種植生產(chǎn)過(guò)程,不屬于《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》調(diào)整的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”,由此也說(shuō)明豆芽不屬于食品。

    另外,2009年,國(guó)家質(zhì)檢總局出臺(tái)規(guī)定,[2009]202號(hào)《關(guān)于對(duì)豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管意見的復(fù)函》,“豆芽應(yīng)屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,建議其監(jiān)管由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)。”

    那么豆芽到底該何去何從,我們將繼續(xù)關(guān)注。

     
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