廣州啤酒廠為了滿足市場和旅游業(yè)的需要，研制成功一種新型軟飲料――百樂啤。目前已經(jīng)過2年多的試產(chǎn)，在試銷過程中深受消費(fèi)者之歡迎。

原料配方 麥芽5~10% 大米2~5% 甜味料6~8% 調(diào)香劑適量

產(chǎn)品特點 本產(chǎn)品以大麥、大米、酒花、糖為原料，經(jīng)釀造后，再經(jīng)嚴(yán)格的加工工藝制造而成。其主要成分含有酒精、糖、酸、碳酸氣、蛋白質(zhì)、多種維生素等。其特點：淡黃色含充足碳酸氣，泡沫潔白，口味清爽、調(diào)和，是具有果香型低酒度的營養(yǎng)性麥汁飲料。

理化指標(biāo) 酒精1.5±0.2% 總酸0.12±0.02%

全糖7~8%

CO2小容積2.3倍以上