病害的防治原則:以防為主,防治并重。
1.腐爛。赫婢圆『,主要特征是菇床覆土層上出現(xiàn)細如蛛絲的白色菌絲,無規(guī)律生長,呈蛛網(wǎng)狀盤列,染病菇體基本停止生長,逐漸變褐、發(fā)軟、腐爛。防治措施:處理覆土材料,防病于未萌之時。藥物處理菇棚,一般可使用百病傻對菇棚進行地毯式噴灑,以徹底殺滅病原菌,密閉2天后即可啟用?刂婆餃卦12℃以上、棚濕在90%以下。發(fā)現(xiàn)病害,立即采取挖除、清理措施。
2.褐斑。褐饕Y狀表現(xiàn)為染病菇體的菌蓋表面產(chǎn)生大小不一的褐色或土褐色斑點,隨著時間的延長和病情的加重,斑點逐漸擴大,并從斑點處發(fā)生白色至灰白色的凹陷,該病的最大特點是病菇不粘、不爛、不臭,最后干縮死亡。防治措施:參考蘑菇腐爛病的防治措施。
3.紅根菇:主要原因是細菌類感染,可噴灑蘑菇殺病靈溶液;但有時因基料經(jīng)長時間分解利用后,pH值下降嚴重,或遇高溫一次性用水太重太急時,也可發(fā)生該現(xiàn)象。處理措施:往畦面噴灑2%石灰水上清液,提高基料pH值在8左右,避免一次性澆灌大水。
4.銹點菇:菇體上的鐵銹色斑點,對其商品質(zhì)量影響嚴重,主要原因是管理不當引致細菌性感染,如棚濕過大、菇體上積聚小水滴,而棚內(nèi)通風又不能及時使之蒸發(fā),如果時間稍長,很可能因此引發(fā)該類病害。處理措施:加強通風,空間噴霧使菇體上有小水珠時,更應(yīng)強制通風,使水珠在1~2小時內(nèi)蒸發(fā)掉,并噴灑蘑菇殺病靈溶液。
5.菌絲不吃料:原因是菌種退化、老化,適性差,生命力弱;或菌種運輸中接受36℃以上高溫或經(jīng)暴曬;或基料內(nèi)氨氣太重,抑制菌種萌發(fā)。處理措施:更換菌種;屬氨氣太重原因時,將料抖松,噴2%石灰水,也可直接噴施清水,將氨氣結(jié)合帶入床基土壤,同時加強通風,使空間中的氨氣隨風排出,等正常后重新播種。
6.菌絲萎縮:原因是基料發(fā)酵不勻,料內(nèi)產(chǎn)熱;或鋪料偏厚,基料或覆土材料含水偏高。處理措施:在床基上翻料,揀出未發(fā)酵完全的大團塊糞肥生料;加強通風,停止用水。