胡椒 屬胡椒科植物。原產(chǎn)印度,含亞熱帶各地及中國廣東、廣西、云南、臺灣等省都有引種栽培。商品有白胡椒、黑胡椒兩種。采未熟果,干燥后為黑胡椒。成熟果,經(jīng)加工后,擦去外皮,即為白胡椒。供食用,亦作藥用。
性味 辛、大溫,無毒。
成分 含辣味成分,主為胡椒辣堿及胡椒辣脂堿。另含揮發(fā)油,油中主要成分為水茴香萜、倍半萜蘋等。此外尚含脂肪油、淀粉、色素、蛋白質(zhì)等。
功用 下氣,溫中,祛痰,為芳香刺激性健胃藥?沙负,消寒痰,化食積,治心腹卒痛,解魚肉鳥獸等食物中毒。
[心腹冷荒,病時喜按、喜暖者]
白胡椒、綠豆等分,共研細(xì)末,溫黃酒送下,每次3克,一日2次。
[嘔吐反胃,朝食暮吐(包括慢性胃炎,胃弛緩,胃內(nèi)停水,胃癌初期等)]
白胡椒、姜制半夏等量,共研細(xì)末,以姜汁面粉糊為丸,如小豆大,每服30丸,生姜湯送下,一日2次。
[冒雨涉水,遭受寒冷]
蔥白一把,煮稀飯或面條一碗,加入白胡椒末適量,趁熱吃下蓋被臥,出汗即可。
[葷勝魚肉類宿食不消,嘔吐泄瀉,心腹冷病]
白胡椒、吳茱萸、橘皮等分,共研細(xì)末,溫開水送下,每次3克,一日1~2次;虬缀、生姜、紫蘇各3克,水煎服。