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雞肝

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-12
核心提示:【性味】甘苦、溫、微毒。 【歸經(jīng)】入肝、腎。 【功效】補腎起陽,補肝明目。 【主治】遺尿,胎漏,兩目昏花,夜盲癥。 【說明】雞肝為補益之品,公雞肝功效較好。 【雞肝食療方精??1、雞肝煮熟切片,蘸青葙子(炒熟)粉食,治夜盲。 2、雞肝粥:大米100克,雞肝二具

  【性味】甘苦、溫、微毒。

  【歸經(jīng)】入肝、腎。

  【功效】補腎起陽,補肝明目。

  【主治】遺尿,胎漏,兩目昏花,夜盲癥。

  【說明】雞肝為補益之品,公雞肝功效較好。

  【雞肝食療方精選】

  1、雞肝煮熟切片,蘸青葙子(炒熟)粉食,治夜盲。

  2、雞肝粥:大米100克,雞肝二具,同煮粥,用食鹽調(diào)味食用,有補肝明目作用。適用于眼花,夜盲。

  3、公雞肝、上好肉桂各等量,研末為丸如小豆大,每次服一丸,每日三次,米湯送服,治遺尿,若加龍骨適量,則可治遺精。

  4、朱砂蒸雞肝:雞肝1~2具,與朱砂2克拌勻,蒸熟食用。有益氣養(yǎng)肝,寧神明目作用。適用于肝虛目暗,視力減退,夜盲,小兒疳眼,眼角膜軟化等癥。

  注意:因朱砂有毒,不宜多食常食。

  5、瓦楞子蒸雞肝:瓦楞子6-10克,于火上燒煅,研成細末與雞肝1~2具拌勻,同蒸熟食用。有消積化痰,補肝腎,養(yǎng)血作用。適用于淋巴結(jié)核,肺結(jié)核,小兒疳積等癥。

  6、銀杞明目湯:雞肝100克(切薄片,以濕淀粉、料酒、姜汁、食鹽拌勻)。枸杞5克,白木耳15克(水發(fā)),料酒、姜汁、味精、食鹽適量,同煮湯,撒入茉莉花24朵即可食用。有補肝益腎,明目養(yǎng)顏作用。適用于肝腎陰虛引起的視力模糊,兩眼昏花,面色憔悴等癥。(雞肝食療方)

  【 附 】

  雞腸:1、雞腸一具,用鹽洗凈,焙干研細末,用桑螵蛸10克煎水送服,可治腎虛尿頻,小兒遺尿。

  2、米酒炒雞腸:雞腸2-3具,用鹽洗凈,切小段,用花生油炒至將熟時,加入米酒1~2湯匙,食鹽少許食用。有補腎氣,縮小便作用。可治腎虛小便清長,小便頻數(shù),遺精,遺尿等癥。

  3、巴戟煮雞腸:雞腸2-3具,用鹽洗凈,巴戟15克,用水兩碗煮至一碗,用食鹽調(diào)味,食用。有補腎,壯陽作用。適用于腎虛夜多小便,陽痿早泄,腎虛遺精,遺尿等癥。

  雞膽:1、雞膽焙干,吞服,每日一個,治百日咳。

  2、雞膽汁加白糖適量,開水送服,亦治百日咳。

  用量:一周歲以下三日服一個雞膽汁,兩周歲以下兩日服一個,兩周歲以上一日服一個。

  3、雞膽治療三日瘧:在三日瘧臨發(fā)作前兩三小時吞一個雞膽,隔兩日再吞一個,連服三四個。

  雞骨:1、雞骨放于火上,煅至內(nèi)外通白,取出為細末,調(diào)香油敷患處,治療燒燙傷,效果甚佳。

  2、雞骨煮湯,經(jīng)常服食,治小兒軟骨病。

  雞蛋殼:1、雞蛋殼去內(nèi)膜,洗凈炒黃研細末,每服3克,一日兩次,開水送服,治胃酸過多及小兒軟骨病。

  2、雞蛋殼一個,煤炭存性研末,開水送服,治上吐下瀉癥及胃痛吐酸。

  3、孵出小雞之蛋殼(鳳凰衣)煤炭研末,取6克調(diào)茶油(或蛋白)敷患處,治小面積燒燙傷。

  雞內(nèi)金:1、雞內(nèi)金放瓦上焙干研末,開水送服,或加山楂30克,或加白術(shù)30克,或加準山60克,水煎送服,治小兒疳積、消化不良。

  2、雞內(nèi)金數(shù)十個,曬干微炒,研細末,一日三次,每次用燒酒送服2克,治噎嗝反胃,食不能下。

  3、雞內(nèi)金3克,食鹽少許,共研細末,飯前用溫水送下,每日一次,治飯前飯后打嗝,不食反胃之呃逆。


 

 

 
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