�。�1992年11月19日四川省人民政府令第34號(hào)發(fā)布 自1993年1月1日起施行）
第一條 為加強(qiáng)生豬屠宰管理，提高豬肉制品質(zhì)量，防止疫病傳播，保護(hù)公民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》、國務(wù)院《家畜家禽防疫條例》及有關(guān)規(guī)定，結(jié)合四川實(shí)際，制定本辦法。
第二條 凡在四川省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰業(yè)的單位和個(gè)人，均應(yīng)遵守本辦法。自養(yǎng)自宰自食的除外。
第三條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)），由縣級(jí)人民政府根據(jù)產(chǎn)銷實(shí)際，按照方便購銷、便于管理的原則合理布局，指定部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
交通不便、尚不具備定點(diǎn)屠宰條件的鄉(xiāng)村�？h級(jí)人民政府可以決定允許分散屠宰。
第四條 有條件的單位和個(gè)人均可根據(jù)縣級(jí)人民政府確定的定點(diǎn)布局，申請(qǐng)投資興辦屠宰場（點(diǎn)）。
第五條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）須具備下列基本條件：
�。ㄒ唬┯猩i屠宰場地、設(shè)施，寄存圈舍，病豬隔離圈和無害處理設(shè)備；
�。ǘ┯邢鄳�(yīng)的供水、排水、照明設(shè)施和污水、污物處理設(shè)施；
�。ㄈ┯型涝准夹g(shù)人員。
第六條 凡興辦定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）的，向縣級(jí)人民政府指定的部門提出申請(qǐng)，經(jīng)審查同意后，依法向工商行政管理、稅務(wù)部門申請(qǐng)注冊(cè)、登記。
國營屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠自主經(jīng)營屠宰生豬，不再辦理定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）申辦手續(xù)。
第七條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)建立健全內(nèi)部管理制度，在生豬寄存、營業(yè)時(shí)間、檢疫檢驗(yàn)程序等方面，方便屠宰生豬的單位和個(gè)人，并為其提供屠宰條件或代宰服務(wù)。
凡持有《營業(yè)執(zhí)照》和健康證的個(gè)體屠宰者，均可向定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）申請(qǐng)進(jìn)場（點(diǎn)）屠宰生豬。
第八條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）提供屠宰條件或代宰服務(wù)，可按消耗的人力、物力收取成本費(fèi)用，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門核定。
第九條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰生豬必須驗(yàn)證檢疫證明。
生豬的屠宰、加工、儲(chǔ)運(yùn)等應(yīng)符合衛(wèi)生要求。宰前、宰后應(yīng)由檢疫人員按《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)。
第十條 定點(diǎn)屠宰生豬實(shí)行集中檢驗(yàn)。
定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰生豬的檢疫、檢驗(yàn)，由當(dāng)?shù)匦笄莘酪邫C(jī)構(gòu)或其委托單位負(fù)責(zé)。
國營屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠自主經(jīng)營屠宰生豬的檢疫、檢驗(yàn)，由廠方負(fù)責(zé)。
第十一條 屠宰生豬前應(yīng)按照規(guī)定交納稅費(fèi)。經(jīng)檢驗(yàn)合格的豬肉胴體必須加蓋肉品驗(yàn)訖等印章，并憑交納稅費(fèi)票據(jù)上市銷售。
自養(yǎng)自宰自食有余需上市銷售的豬肉，經(jīng)交納稅費(fèi)、檢驗(yàn)合格。加蓋印章后方可上市銷售。
第十二條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）不得加工病死、毒死、腐爛變質(zhì)、死因不明的生豬，不得偷漏稅費(fèi)和亂收費(fèi)用。違者，分別由衛(wèi)生、畜牧、工商行政管理、稅務(wù)、物價(jià)等部門依法予以處罰。構(gòu)成犯罪的，由有關(guān)部門移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第十三條 違反本辦法擅自設(shè)立屠宰場（點(diǎn)）、宰殺生豬的，由工商行政管理部門沒收屠宰工具和非法所得，取締私設(shè)場（點(diǎn)），并處五十元至五百元罰款。
第十四條 定點(diǎn)屠宰（場）點(diǎn)管理混亂、發(fā)生強(qiáng)買強(qiáng)賣、故意刁難、勒索等違法行為的，由工商行政管理部門責(zé)令加強(qiáng)管理，限期改正，對(duì)責(zé)任者可處三百元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，逾期不改正的，吊銷《營業(yè)執(zhí)照》。違反《中華人民共和國治安管理處罰條例》的，由公安機(jī)關(guān)依法處罰。
第十五條 本辦法規(guī)定的罰款和沒收財(cái)物，按《四川省罰款和沒收財(cái)物行政處罰管理辦法》的規(guī)定執(zhí)行。
第十六條 當(dāng)事人對(duì)處罰決定不服的，有權(quán)依法向作出處罰決定機(jī)關(guān)的上一級(jí)機(jī)關(guān)申請(qǐng)復(fù)議，或者直接向人民法院起訴。逾期不申請(qǐng)復(fù)議、不起訴，又不履行的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第十七條 民族自治地方可制定變通辦法。
第十八條 本辦法具體應(yīng)用中的問題，由省畜牧食品管理部門負(fù)責(zé)解釋。
第十九條 本辦法從1993年1月1日起施行。
第一條 為加強(qiáng)生豬屠宰管理，提高豬肉制品質(zhì)量，防止疫病傳播，保護(hù)公民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》、國務(wù)院《家畜家禽防疫條例》及有關(guān)規(guī)定，結(jié)合四川實(shí)際，制定本辦法。
第二條 凡在四川省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰業(yè)的單位和個(gè)人，均應(yīng)遵守本辦法。自養(yǎng)自宰自食的除外。
第三條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)），由縣級(jí)人民政府根據(jù)產(chǎn)銷實(shí)際，按照方便購銷、便于管理的原則合理布局，指定部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
交通不便、尚不具備定點(diǎn)屠宰條件的鄉(xiāng)村�？h級(jí)人民政府可以決定允許分散屠宰。
第四條 有條件的單位和個(gè)人均可根據(jù)縣級(jí)人民政府確定的定點(diǎn)布局，申請(qǐng)投資興辦屠宰場（點(diǎn)）。
第五條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）須具備下列基本條件：
�。ㄒ唬┯猩i屠宰場地、設(shè)施，寄存圈舍，病豬隔離圈和無害處理設(shè)備；
�。ǘ┯邢鄳�(yīng)的供水、排水、照明設(shè)施和污水、污物處理設(shè)施；
�。ㄈ┯型涝准夹g(shù)人員。
第六條 凡興辦定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）的，向縣級(jí)人民政府指定的部門提出申請(qǐng)，經(jīng)審查同意后，依法向工商行政管理、稅務(wù)部門申請(qǐng)注冊(cè)、登記。
國營屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠自主經(jīng)營屠宰生豬，不再辦理定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）申辦手續(xù)。
第七條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)建立健全內(nèi)部管理制度，在生豬寄存、營業(yè)時(shí)間、檢疫檢驗(yàn)程序等方面，方便屠宰生豬的單位和個(gè)人，并為其提供屠宰條件或代宰服務(wù)。
凡持有《營業(yè)執(zhí)照》和健康證的個(gè)體屠宰者，均可向定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）申請(qǐng)進(jìn)場（點(diǎn)）屠宰生豬。
第八條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）提供屠宰條件或代宰服務(wù)，可按消耗的人力、物力收取成本費(fèi)用，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門核定。
第九條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰生豬必須驗(yàn)證檢疫證明。
生豬的屠宰、加工、儲(chǔ)運(yùn)等應(yīng)符合衛(wèi)生要求。宰前、宰后應(yīng)由檢疫人員按《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)。
第十條 定點(diǎn)屠宰生豬實(shí)行集中檢驗(yàn)。
定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰生豬的檢疫、檢驗(yàn)，由當(dāng)?shù)匦笄莘酪邫C(jī)構(gòu)或其委托單位負(fù)責(zé)。
國營屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠自主經(jīng)營屠宰生豬的檢疫、檢驗(yàn)，由廠方負(fù)責(zé)。
第十一條 屠宰生豬前應(yīng)按照規(guī)定交納稅費(fèi)。經(jīng)檢驗(yàn)合格的豬肉胴體必須加蓋肉品驗(yàn)訖等印章，并憑交納稅費(fèi)票據(jù)上市銷售。
自養(yǎng)自宰自食有余需上市銷售的豬肉，經(jīng)交納稅費(fèi)、檢驗(yàn)合格。加蓋印章后方可上市銷售。
第十二條 定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）不得加工病死、毒死、腐爛變質(zhì)、死因不明的生豬，不得偷漏稅費(fèi)和亂收費(fèi)用。違者，分別由衛(wèi)生、畜牧、工商行政管理、稅務(wù)、物價(jià)等部門依法予以處罰。構(gòu)成犯罪的，由有關(guān)部門移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第十三條 違反本辦法擅自設(shè)立屠宰場（點(diǎn)）、宰殺生豬的，由工商行政管理部門沒收屠宰工具和非法所得，取締私設(shè)場（點(diǎn)），并處五十元至五百元罰款。
第十四條 定點(diǎn)屠宰（場）點(diǎn)管理混亂、發(fā)生強(qiáng)買強(qiáng)賣、故意刁難、勒索等違法行為的，由工商行政管理部門責(zé)令加強(qiáng)管理，限期改正，對(duì)責(zé)任者可處三百元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，逾期不改正的，吊銷《營業(yè)執(zhí)照》。違反《中華人民共和國治安管理處罰條例》的，由公安機(jī)關(guān)依法處罰。
第十五條 本辦法規(guī)定的罰款和沒收財(cái)物，按《四川省罰款和沒收財(cái)物行政處罰管理辦法》的規(guī)定執(zhí)行。
第十六條 當(dāng)事人對(duì)處罰決定不服的，有權(quán)依法向作出處罰決定機(jī)關(guān)的上一級(jí)機(jī)關(guān)申請(qǐng)復(fù)議，或者直接向人民法院起訴。逾期不申請(qǐng)復(fù)議、不起訴，又不履行的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第十七條 民族自治地方可制定變通辦法。
第十八條 本辦法具體應(yīng)用中的問題，由省畜牧食品管理部門負(fù)責(zé)解釋。
第十九條 本辦法從1993年1月1日起施行。