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過(guò)量食用木糖醇血脂會(huì)升高

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-22  來(lái)源:現(xiàn)代保健報(bào)
核心提示:現(xiàn)在木糖醇已成為一種時(shí)尚消費(fèi)品,但是專(zhuān)家建議木糖醇也不能多吃,木糖醇吃多了也會(huì)發(fā)胖。

  現(xiàn)在木糖醇已成為一種時(shí)尚消費(fèi)品,但是專(zhuān)家建議木糖醇也不能多吃,木糖醇吃多了也會(huì)發(fā)胖。

  在國(guó)外,木糖醇作為蔗糖或葡萄糖的代用品被廣泛用于糖尿病病人專(zhuān)用食品中,或用于各種減肥食品以及藥劑的含片、咀嚼片和糖漿劑等產(chǎn)品中。而在國(guó)內(nèi),添加木糖醇的食品也越來(lái)越多。超市里面的“木糖醇”食品琳瑯滿目,有餅干、糖果、奶粉、沙琪瑪,還有用于烹調(diào)的木糖醇粉。

  和普通的砂糖相比,熱量低是木糖醇的一大優(yōu)勢(shì)。國(guó)外醫(yī)學(xué)研究人員還發(fā)現(xiàn):木糖醇不僅是甜味劑,它還有保護(hù)肝臟、抗肺部感染等有益作用,因此木糖醇被認(rèn)為是食糖的最好代用品。

  但嗜甜食的朋友切不可高枕無(wú)憂,木糖醇雖然可代替糖,但吃多了一樣也會(huì)發(fā)胖。而且從理化性質(zhì)來(lái)講,木糖醇是偏涼的,它不被胃酶分解,直接進(jìn)入腸道,吃多了對(duì)胃腸會(huì)有一定刺激,可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%,容易在腸壁積累,易造成滲透性腹瀉。在歐美國(guó)家,含有木糖醇的食品,都會(huì)在標(biāo)簽上注明“過(guò)量攝取可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉”這樣的消費(fèi)提示。

  進(jìn)食木糖醇后,對(duì)正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,但糖尿病病人一旦攝入多了,會(huì)產(chǎn)生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其對(duì)那些患有由胰島素誘發(fā)的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 過(guò)量 木糖醇 血脂

 

 
 
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