長(zhǎng)壽（御品）酒是湖北省大冶縣酒廠新近研制成功的一 種滋補(bǔ)藥酒。

過(guò)去，該廠一直只生產(chǎn)散裝小曲酒。根據(jù)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)低度滋補(bǔ)酒類(lèi)的需求形熱勢(shì)，開(kāi)展了滋補(bǔ)酒的試制，對(duì)長(zhǎng)壽（御品）酒作了各種不同類(lèi)型的試驗(yàn)工作。前后經(jīng)過(guò)50多次反復(fù)試驗(yàn)，試制成功具有獨(dú)特風(fēng)格的低度滋補(bǔ)藥酒，并已通過(guò)出技術(shù)鑒定，一致認(rèn)為該產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到設(shè)計(jì)要求，同意批量生產(chǎn)。目前，長(zhǎng)壽（御品）酒已運(yùn)銷(xiāo)湖南、云南、山東、浙江、北京、上海、南京、廣州、柳州、廈門(mén)等省市130多個(gè)大中城市。經(jīng)上海等地檢測(cè)部門(mén)復(fù)檢，產(chǎn)品完全符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在廣交會(huì)上，新加坡中提有限公司大批訂貨。外商對(duì)長(zhǎng)壽（御品）酒表示滿意。在湖北省酒類(lèi)質(zhì)量評(píng)比中，在內(nèi)類(lèi)酒中被評(píng)為第四名。現(xiàn)在，長(zhǎng)壽（御品）酒已成為該廠經(jīng)濟(jì)效益最好的當(dāng)家產(chǎn)品，一舉改變了湖北大冶酒廠年年虧損的局面。

原料配方 長(zhǎng)壽（御品）酒中有中藥材22種，其中屬于補(bǔ)益藥的15種，屬于理氣藥的3種，屬于理血藥的2種，屬于溫里藥的一種，屬于祛風(fēng)去濕藥的一種。它們是人參、杜仲、枸杞、陳皮、桂元、砂仁、黨參、當(dāng)歸、首烏、甘草、女貞子、蓮子、參七、肉桂、熟地、巴戟天、白芍、黃芪、 丹參、紅棗、南五加皮和丁香。

工藝流程 藥材精選→分類(lèi)加工→加秤→浸泡→翻動(dòng)→粗濾→測(cè)酒精度→加糖水調(diào)度→炒糖調(diào)色→質(zhì)量分析→過(guò)濾→陳釀→質(zhì)量復(fù)檢→細(xì)濾→灌瓶→檢驗(yàn)入庫(kù)→成品

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.感觀指標(biāo)

色：深棕紅色。

香：丁香型的中草藥芳香味。

味：醇甜、藥香協(xié)調(diào)。

2．理化指標(biāo)

酒精度：20±0.5度。

糖度：14%（還原糖）。

酸度：0.15以下。

藥物含量：合格。

甲醇：小于0.04克 100毫升。

雜醇油：小于0.15克 100毫升。

氰化物：不得檢出

鉛含量：不超過(guò)1ppm。

風(fēng)味和功能 長(zhǎng)壽(御品)酒具有入口甜、落口綿，藥香協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味。由于該酒中選用了人參等22種天然中藥材，所以又具有營(yíng)養(yǎng)豐富、益氣補(bǔ)血、強(qiáng)精明目，開(kāi)胃健脾、舒筋活絡(luò)、通脈引淤、寧心安神等功能。