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蛋殼粉的加工技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-04-14
廢棄的蛋殼可用來(lái)制成蛋殼粉,它含有豐富的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)和少量的有機(jī)物質(zhì),可混入飼料中喂家畜和家禽,以補(bǔ)充鈣的不足,促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)測(cè)定,蛋殼粉中含有碳酸鈣94.54%,蛋白質(zhì)1.15%,碳酸鎂和磷酸鈣4.36%。蛋殼粉還可作肥料以及加工去污粉等,認(rèn)真研究蛋殼粉的生產(chǎn)利用,變廢為寶,是有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的。
    蛋殼粉的加工流程是:蛋殼干燥→去雜質(zhì)→制粉→過(guò)篩→包裝→成品。
    1.蛋殼干燥
    有自然曬干法和加熱烘干法兩種。自然曬干就是在太陽(yáng)下曝曬,使蛋殼水分蒸發(fā),為了使水分蒸發(fā)得快一點(diǎn),蛋殼不宜鋪得太厚(3厘米以下為宜),開(kāi)始不宜翻動(dòng),待水分蒸發(fā)后再翻堆曬至干燥。加熱烘干就是將蛋殼在烘房?jī)?nèi)烘干,烘房?jī)?nèi)有加熱設(shè)備,上設(shè)氣孔,室溫80~100℃,在100℃溫度下約2小時(shí)即可把蛋殼烘干。
    2.去雜質(zhì)
    蛋殼中的雜質(zhì)較多,如竹片、木片、鐵絲、鐵釘、鐵片等,這大多是因蛋殼堆放不當(dāng)引起的,應(yīng)揀除干凈。
    3.制蛋殼粉
    制粉的方法有擊碎法和磨粉法兩種。擊碎法即用蛋殼擊碎器將干燥的蛋殼搗成粉末狀,既可在平地上搗碎,也可放入臼內(nèi)擊碎,可用手工,也可用馬達(dá)帶動(dòng)擊槌。磨粉法一般用電動(dòng)磨粉器將蛋殼磨成粉末狀。
    4.過(guò)篩和包裝
    搗碎和磨碎的蛋殼粉,租細(xì)不勻,必須過(guò)篩,留在篩上的粗蛋殼粉應(yīng)重新?lián)羲楹湍ニ。?jīng)過(guò)篩后的蛋殼粉,可用塑料袋包裝,裝后密封袋口,貯存于干燥的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。
 
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