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分蔥

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-27
核心提示:百合科(Liliaceae)蔥屬中蔥的一個(gè)變種,多年生草本植物。學(xué)名Allium fistulosum L. var. caespitosum Makino,別名四季蔥、菜蔥、冬蔥。染色體數(shù)2n=2x=16。原產(chǎn)于中國(guó),栽培歷史悠久,明代李時(shí)珍撰寫的《本草綱目》中有關(guān)于分蔥的記載。。中國(guó)南方各地普遍栽培。假莖和

百合科(Liliaceae)蔥屬中蔥的一個(gè)變種,多年生草本植物。學(xué)名Allium fistulosum L. var. caespitosum Makino,別名四季蔥、菜蔥、冬蔥。染色體數(shù)2n=2x=16。原產(chǎn)于中國(guó),栽培歷史悠久,明代李時(shí)珍撰寫的《本草綱目》中有關(guān)于分蔥的記載。。中國(guó)南方各地普遍栽培。假莖和綠葉細(xì)小柔嫩,辛香味濃,常用做菜肴調(diào)料。

植株矮小叢生,分蘗性強(qiáng)。弦狀根。葉細(xì)長(zhǎng)管狀,先端圓住菜,中空,綠色。假莖細(xì)短,白色。株高多不超過40厘米,單株重10克以下。每個(gè)分株長(zhǎng)出3-4個(gè)葉即行分蘗,一株每年形成20-80個(gè)分蘗。不抽薹,或有少數(shù)分株抽薹而不結(jié)實(shí)。靠分株繁殖。

適宜生長(zhǎng)溫度13-20℃,高溫、強(qiáng)光和空氣干燥時(shí)品質(zhì)下降。要求土壤水分充足,但不耐澇。中國(guó)長(zhǎng)期栽培,形成很多地方品種:如合肥小官印蔥、大官印蔥,重慶四季蔥,杭州冬蔥等。

溫暖地區(qū)可全年栽培,隨時(shí)采收食用,而以春、秋涼爽季節(jié)生長(zhǎng)旺盛、品質(zhì)亦佳。做畦穴栽,穴距15厘米左右,每穴3-5株。假莖入土深5-7厘米。生長(zhǎng)期間及時(shí)除草,追肥1-2次,保持土壤濕潤(rùn)而不積水。易受薊馬、潛葉蠅危害。栽植到采收一般50-80天。收獲時(shí)選留健壯分株,用作下茬栽植。

 

 

 
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