問題：

原料是農(nóng)產(chǎn)品時，如何判斷原料是否合格？

預包裝食品生產(chǎn)企業(yè)在采購原料時，采購的原料屬于直接從農(nóng)戶采購的農(nóng)產(chǎn)品，如何能能判斷原料是否合格

回復：

《中華人民共和國食品安全法》第五十條規(guī)定“食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，應當查驗供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。”食品生產(chǎn)企業(yè)應嚴格按照《食品安全法》等相關法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)活動。

回復部門：食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司

時間：2019-04-08