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食品企業(yè)毒劇物品安全管理規(guī)程

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-07-10  來源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:食品論壇網(wǎng)友 xianyun 分享
核心提示:食品企業(yè)毒劇物品安全管理規(guī)程
一、目的:
 
  建立毒劇物品管理規(guī)程,防止中毒、丟失,保障人員安全
 
二、適用范圍:
 
  氰化物、砷化物、汞化物、磷化物、生物堿及其它毒劇物品
 
三、責任:
 
  質(zhì)檢部部長、物料部部長、化學試劑管理人員、使用人員對本規(guī)程的實施負責
 
四、內(nèi)容:
 
  1、毒劇物品的購買
 
  1.1 依據(jù)生產(chǎn)品種和庫存情況,由化學試劑管理員作出購買計劃單,交質(zhì)檢部部長批準。
 
  1.2 經(jīng)質(zhì)檢部部長批準后報企業(yè)負責人審核批準,送交物料部購買。購買時須有兩位采購員購買。
 
  2、毒劇物品的接收
 
  2.1 毒劇物品保管員由質(zhì)檢部部長授權化學試劑管理員和物料部倉管員擔任,負責毒劇品管理。
 
  2.2 保管員驗收:
 
  2.2.1 兩位保管先后核對實物與購買計劃單的一致性。
 
  2.2.2 檢查毒劇品包裝完好,封口嚴密,標簽清晰,文字完整,易于辨認,未污染、無滲漏、無破損、無混雜、無啟封痕跡。
 
  2.2.3 精密稱定總重量,4人核對確認,以上有一項驗收不合格,拒絕接收,報主管負責人進行調(diào)查,直至得到滿意結(jié)果。
 
  2.2.4 驗收合格,填寫接收記錄,4人先后簽名,內(nèi)容:編號、品名、規(guī)格、購進日期、驗收日期、稱重、驗收結(jié)果、驗收者簽名、采購員簽名。
 
  2.2.5 瓶外貼上封口條標,內(nèi)容:購進日期、重量、封口人。
 
  3、毒劇物品的貯存管理
 
  3.1 毒劇物品須置于專柜中貯存,分類碼放整齊,有存放編碼記錄。
 
  3.2 貯存環(huán)境及條件:嚴格按照各品種項下要求貯存。
 
  3.3 貯存柜要雙人、雙鎖保管,2 人各有一把鑰匙。
 
  3.4 保管員對性質(zhì)不穩(wěn)定的毒劇物品每月檢查一次,性質(zhì)穩(wěn)定的每季檢查一次,帳卡物相符,并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,并報告主管負責人。
 
  3.5 不準在毒劇物品存放室內(nèi)休息、飲食,嚴禁吸煙。
 
  3.6 嚴禁無關人員進入毒劇品存放室內(nèi)。
 
  4、毒劇物品的發(fā)放
 
  4.1 使用人需2人填寫領用單,交質(zhì)檢部部長審核批準。
 
  4.2 兩位保管員核對領料單批準手續(xù),符合規(guī)定要求后簽名,二人開鎖,取出試劑,交給領料人。
 
  4.3 領料人復核原包裝重量,應與原包裝驗收重量或上次取用封口條標注明重量相符,否則不準開封,并立即報告質(zhì)檢部部長調(diào)查處理。
 
  4.4 檢查原包裝的完整性,封口嚴密,封口條完好,標簽完整,外標識完整無誤后方可開封取樣。
 
  4.5 取樣完畢后加貼封口條,注明封口人、封口日期、剩余毛重等,退回保管員處。
 
  4.6 保管員填寫發(fā)放記錄、注明剩余量(毛重),4 人簽字確認。
 
  4.7 無批準手續(xù)的領料單不得發(fā)放。
 
  4.8 所有的記錄、領料單均保存至毒劇品用完后5年方可銷毀。
 
  4.9 毒劇物品的銷毀:
 
  4.9.1 凡超過有效期或使用期的毒劇物品應銷毀。
 
  4.9.2 因某種原因致使其理化性質(zhì)改變的毒劇物品應銷毀。
 
  4.9.3 使用完畢后的毒劇品內(nèi)包材嚴禁擅自丟失,必須交由毒劇品保管員統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷毀。
 
  4.9.4 每一種毒劇物品及其內(nèi)包材均須制定書面銷毀工作程序及批準程序,批準后遵照執(zhí)行。
 
  4.9.5 毒劇物品保管員提出書面銷毀申請報告,報質(zhì)檢部部長審核,內(nèi)容:名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量、購進日期、銷毀原因、銷毀方法、安全措施、申請日期、申請人等;
 
  *內(nèi)包材銷毀申請報告經(jīng)質(zhì)檢部部長批準簽名后,指定4人按批準的方法執(zhí)行銷毀,2人負責銷毀,2人負責監(jiān)督;
 
  *毒劇物品銷毀申請報告經(jīng)質(zhì)檢部部長審核,報企業(yè)負責人批準,由質(zhì)檢部指定4人以上按批準的方法執(zhí)行銷毀。
 
編輯:foodqm

 
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